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Die Wirtschaft

In der Musik- und Kongresshalle gibt es in den kommenden Monaten viele Veranstaltungen.

Messe für Gesundheit, Wellness, Ernährung und Ökologie media docks Willy-Brandt-Allee 31 23554 Lübeck 19.

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LEBENSMITTEL-EINZELHANDEL
Christine Lugmair (li.) und Britta Rudartis bieten im Amaro ausgewählten Kaffee und erlesene Schokolade an.

Rund 1400 Einzelhändler gibt es in Lübeck, 585 davon haben ihre Geschäfte auf der Altstadtinsel. Viele sind kleine, spezialisierte Fachgeschäfte im Bereich Lebensmittel. Bei ihren Kunden punkten sie mit dem besonderen Service — und dem ausgewählten Angebot.

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DIGITALISIERUNG
Per Kühlwagen erreicht die F(r)ischware, die bequem im Internet bestellt wurde, die Kunden.

Dem Lebensmittel-Online- Handel wird ein großes Potenzial prognostiziert. Trotz einiger Hürden auf dem Sektor ist das Angebot inzwischen über die Großstädte hinausgewachsen.

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Wohnungsbau soll durch eine neue Steuerbestimmung stärker gefördert werden.

Das Bundeskabinett hat Anfang Februar einer Gesetzesvorlage für „Sonderabschreibungen zur Förderung des Mietwohnungsbaus“ zugestimmt. Gefragte Städte und Kreise werden besonders gefördert.

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FEHMARNBELT
Pia Zinck stammt aus Nakskov in Dänemark. Die 18-Jährige plant, ihre Köchinnenausbildung im Niendorfer SeeHuus Hotel 2018 abzuschließen.

Das „Ja“ des Folketing zur Beltquerung bestätigt die geplante deutsch-dänische Verbindung. Als eines der ersten realen Projekte in der Hanseregion wurde jetzt das Fehmarnbelt- Ausbildungsbüro eröffnet.

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CROWDINVESTING

Einen Geistesblitz haben, als Produkt umsetzen und auf den Markt bringen — was simpel klingt, ist finanziell gerade für Firmengründer häufig kaum machbar. Zur Anschubfinanzierung setzen nun immer mehr Startups auf Schwarmfinanzierung.

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LANDWIRTSCHAFT
Die Melkkarussele im Land drehen sich weiter. Doch der Milchpreis fällt in den Keller.

Sinkende Preise, ein schwieriger Exportmarkt und ein im wahrsten Wortsinne von Milch überfluteter Markt — die Landwirte in der Region schlagen Alarm.

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LEBENSMITTEL—LOGISTIK
Leere Gemüsekisten in einem Lager: Verderbliche Ware ist für Spediteure angesichts drohender Grenzkontrollen eine besondere Herausforderung.

Über eine europäische Lösung der Flüchtlingsfrage wird diskutiert. Den Spediteuren würde sie eine Angst nehmen: Die drohende Schließung der Grenzen ist eine der größten Herausforderungen für die Transportbranche.

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DAS INTERVIEW ZUM SCHWERPUNKTTHEMA

Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft sind in der Region Lübeck traditionell sehr stark. Und das wird in Zukunft so bleiben, ist Prof. Dr. Björn P. Jacobsen, Vorstandsmitglied des Branchennetzwerks foodRegio, überzeugt.

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Die Lebensmittelwirtschaft ist ein Schwergewicht in unserem Bundesland. Der Großraum Lübeck ist vor allem für Süßwaren und Cerealien, Fisch- und Fischverarbeitung bekannt.

Die starke Ernährungswirtschaft prägt unsere Region. Doch genau in dem Maße, wie es die Konjunkturunabhängigkeit ist, die den Wirtschaftszweig auszeichnet — sind es besonders die branchenunspezifischen Herausforderungen, denen sie sich stellen muss. Etwa dem wachsenden Nachwuchsmangel und der Digitalisierung.

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GEWERBEFLÄCHEN
Beliebte Fläche vor den Toren der Metropole Hamburg: Der Büro- und Gewerbestandort Nordport in Norderstedt aus der Luft gesehen.

Immer mehr große Unternehmen und Konzerne zieht es in das Land zwischen den Meeren. Besonders beliebt sind die Großräume Kiel und Lübeck sowie das Hamburger Umland.

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REGIONALE STÄRKEN II
Fisch fangen, Fisch verarbeiten und konservieren: Lange war das ein sehr wichtiger Fokus der heimischen Industrie.

Wirtschaft rund um den Fischfang gibt es in Lübeck seit jeher. Einerseits ist der Sektor geschrumpft — andererseits sind Lübecker Maschinen für die Fischverarbeitung heute in aller Welt im Einsatz.

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