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Die Wirtschaft

Ob die LN-Immomeile in Lübeck oder andere Veranstaltungen – in der Region stehen in den kommenden Monaten zahlreiche Messen an.

11. Oktober 2017 Hamburg T5 JOBMESSE Top-Unternehmen präsentieren auf der Hamburger T5 JobMesse konkrete Stellenangebote und informieren über Berufsfelder ...

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EINZELHANDEL
Bislang gibt es nur wenige Selbsbedienungskassen in Deutschland.

Schon jetzt können Kunden in einigen Supermärkten die Waren selbst scannen, um sie zu bezahlen. Aber die Entwicklung geht noch viel weiter.

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FISCHWIRTSCHAFT
Auslage im Hofladen: Lachsforellen, Saiblinge und anderer Räucherfisch werden hier angeboten. Frischer geht es kaum.

Kalle Krause ist Fischer auf dem Großen Plöner See. Seit Jahren gehen die Bestände in dem Gewässer zurück, es wird immer schwieriger für seinen Betrieb zu überleben. Doch der 31-Jährige liebt seinen Job – und hofft auf bessere Zeiten in der Binnenfischerei.

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IMMOBILIEN
Neue Wohnanlage in deutscher Großstadt: Laut Deutschem Institut für Wirtschaftsforschung sind Immobilien – zumindest als Investment – mittlerweile mit Vorsicht zu genießen.

Explodierende Preise, enge Märkte. Der Immobilienmarkt ist verwöhnt. Eine Veränderung ist kaum in Sicht.

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SCHWERPUNKT LANDWIRTSCHAFT Seiten 1 bis 14 3   Genug im Topf? Die Preise steigen wieder. Aber: Unsere Bauern hängen an den internationalen Märkten.

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EINKAUFEN AUF DEM BAUERNHOF

Eine große Scheune aus rotem Backstein und schwarzen Fachwerkbalken mitten im beschaulichen Ivendorf nahe Travemünde. Hier haben Birthe und Klaus-Günter Thorn ihren Hofladen.

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DAS INTERVIEW ZUM SCHWERPUNKTTHEMA
Prof. Dr. Christian Henning (53) ist seit 2001 an der Christian-Albrechts-Universität (CAU) und forscht in Neuer Politischer Ökonomie, Netzwerkökonomik und Agrarökonomie.

Schleswig-Holstein ist ein landwirtschaftlicher Gunststandort und die langfristigen Perspektiven für die Landwirtschaft sind sehr gut – auch wenn es kurzfristige Schwankungen gibt wie zuletzt bei den Milchpreisen, sagt Prof. Dr. Christian Henning. Der wachsende Wunsch der Verbraucher, nachhaltig produzierte Lebensmittel zu kaufen, biete große Chancen für die Bauern. Allerdings sei die Organisation einer nachhaltigen Landwirtschaft viel komplexer, hier sei die Politik gefragt, bei Anpassungsproblemen zu helfen. Wichtig findet Henning, dass die Bauern sich aktiv an der Diskussion um die Neuausrichtung der Produktion einbringen.

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VERKEHRSINFRASTRUKTUR

„Der Flughafen muss bleiben", betonte Klaus-Hinrich Vater, Präsident der Industrie- und Handelskammer (IHK) zu Kiel, anlässlich des Beginns des Bürgerbegehrens gegen ...

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STRUKTURWANDEL
Ende Gelände: Immer mehr Betriebe geben auf. Wenn auch bestimmte Segmente der Landwirtschaft ausgenommen sind – so wird doch oft von einem Höfesterben gesprochen.

Die Gewinne schrumpfen, die Flächen werden größer. Die Zahl der Bauernhöfe sinkt kontinuierlich. Kann von einem Höfesterben die Rede sein?

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Die Stimmung nach dem Regierungswechsel in Kiel zeigt: Zwischen „grünen“ Forderungen und marktwirtschaftlichen Bedingungen haben sich die Bauern in der Region schon lange erfolgreich positioniert.

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FORSCHUNG
Mit der Drohne übers Feld: Precision Farming ermöglicht es, genau dort die richtigen Maßnahmen für eine reiche Ernte vorzunehmen, wo es nötig ist.

Den Landwirtschaftsstandort Schleswig-Holstein und Deutschland weiterhin wettbewerbsfähig zu gestalten: Darauf richtet sich die Forschung der Christian-Albrechts- Universität zu Kiel (CAU) mit ihrer Agrar- und Ernährungswissen– schaftlichen Fakultät sowie der Fachbereich Agrarwirtschaft der Fachhochschule Kiel. Und das ganz praxisnah.

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ALTERNATIVEN
Ob zum Selberpflücken oder zum Kaufen – Erdbeeren sind eine beliebte Einkommensquelle für Landwirte.

Milch, Fleisch und Getreide – das ist die Landwirtschaft. Oder? Weit gefehlt! Moderne Bauern setzten auf eine Vielzahl von Einkommensquellen.

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