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Schmackhafte Zeitreise in die Vergangenheit

Bad Schwartau Schmackhafte Zeitreise in die Vergangenheit

Fleck – das ist viel mehr als eine gehaltvolle Pansensuppe. Für viele ist das Gericht eine schmackhafte Erinnerung an die alte Heimat.

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Bad Schwartau. Fleck – das ist viel mehr als eine gehaltvolle Pansensuppe. Für viele ist das Gericht eine schmackhafte Erinnerung an die alte Heimat. Die Landsmannschaft Ostpreußen hat gestern Abend zum traditionellen Fleck-Essen eingeladen. Rund 60 Gäste kamen in die Mensa der Elisabeth-Selbert-Gemeinschaftsschule. Dennoch ist die Suppe aus Rindermagen nicht jedermanns Sache. Deswegen wurde als Alternative Gulaschsuppe gereicht. Am Fleck scheiden sich eben die Geister. Gisela Rowedder (Foto) schwört allerdings auf die Königsberger Spezialität und lässt sich von Anke Jensen-Eckloff eine große Portion auftun. Dampfend steht die Suppe in großen Porzellan-Terrinen auf den Tischen; und was nicht aufgegessen wird, nehmen die Gäste gerne in mitgebrachten Tupperdosen mit nach Hause – zur Erinnerung an einen schönen Abend und die alte Heimat. TEXT UND FOTO: DRESING

LN

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