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Viel mehr als ein Treffen zum Essen

Bad Schwartau Viel mehr als ein Treffen zum Essen

Rund 200 Besucher folgten der Einladung zum Weißen Dinner am Wochenende. Initiiert hat das der Bürgerverein – und das schon zum vierten Mal.

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Bärbel Lorentzen (r.) aus Bad Schwartau hat diese Tafel für ihre Familie und Freunde organisiert. Gemeinsam genießen sie das Weiße Dinner.

Quelle: Fotos: Doreen Dankert

Bad Schwartau. So viel steht fest: Das Wetter hat mitgespielt beim Weißen Dinner in Bad Schwartau. „Und falls es doch noch regnen sollte, haben wir ja unseren schönen weißen Schirm dabei“, sagt Bärbel Lorentzen scherzhaft und lacht. Den weißen Schirm aus Spitze hat sie extra für das Weiße Dinner gebastelt – als weithin sichtbare Tischdekoration für die Tafel, an der sie mit ihrer Familie und mit Freunden nicht einfach nur isst, sondern die kulinarischen Köstlichkeiten ganz besonders genießt. Und so wie Bärbel Lorentzen es macht, machen es rund 200 andere auch, die der Einladung des Bürgervereins zu diesem besonderen Stelldichein auf dem Marktplatz gefolgt sind – und das bereits zum vierten Mal. Und damit es diese Veranstaltung unter freiem Himmel auf dem besten Weg, eine Bad Schwartauer Tradition zu werden.

LN-Bild

Rund 200 Besucher folgten der Einladung zum Weißen Dinner am Wochenende. Initiiert hat das der Bürgerverein – und das schon zum vierten Mal.

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Die Regeln beim Weißen Dinner sind denkbar einfach. Wer Lust hat, dabei zu sein, kommt einfach – im Idealfall weiß gekleidet – dazu und bringt alles selbst mit, was man dafür braucht: Tisch (weiß

gedeckt), Stühle, Essen, Getränke und am besten noch gute Laune für eine gemütliche Atmosphäre.

Das Weiße Dinner ist viel mehr als ein großen Treffen zum gemeinsamen Essen. Klaus Nentwig, Vorsitzender des Bürgervereins formuliert es in seinen Begrüßungsworten, die er auch auf Französisch für die Delegation der Partnerstadt Villemoisson-sur-Orge hält, so: „Das ist eine Gelegenheit, einmal rauszugehen aus dem Alltag. Und wir geben hier ein Bild ab, das ganz anders ist als sonst. Hier versammeln sich die Freunde des gehobenen Genusses.“

Unter den Gästen ist auch Ex-Bürgermeister Gerd Schuberth mit seiner Frau Martina. Jüngster Dinner-Gast ist Lotte, die neun Monate alte Tochter von Alexander Schmuck.

Auf den meisten der hübsch dekorierten Tafeln stehen mediterrane Köstlichkeiten. Quiche, Lachs in Blätterteig, Melone mit Mozzarella, Shrimps, Oliven, Baguette und köstliche Dips.

Aber was tafelt eigentlich der Bürgerverein für die Gäste aus Frankreich auf? Zunächst einmal Wein aus Portugal und Cava aus Spanien. Kein Wein aus Frankreich oder Deutschland? „Nein, wir sind international“, erklärt Klaus Nentwig, „wir sehen die EU als eine Einheit, deswegen haben wir Wein aus Portugal.“ Dazu gibt es Käsespieße mit Oliven und Weintrauben, Party-Frikadellen und Schweinefilet. „Das Essen ist norddeutsch“, sagt Henning Beck vom Bürgerverein. Doch zum krönenden Abschluss wird den Franzosen ein selbstgemachtes Mousse au Chocolat serviert. Erst norddeutsch

– und dann ein kleiner Hauch von Frankreich für die Franzosen in Bad Schwartau.

Französische Idee

Dîner en blanc, das Weiße Dinner, hat seinen Ursprung in Frankreich seit Ende der 80er Jahre. Es ist ein über Privatinitiative organisiertes Massenpicknick weiß gekleideter Menschen an prominenten städtischen Orten. Mittlerweile gibt es Weiße Dinner auf allen Kontinenten. Dieses Dinner galt lange als exklusives Oberschicht-Event. Der Charakter der Veranstaltung hat sich mittlerweile verändert und zieht Menschen aus jeder Gesellschaftsschicht an. Besonders Ableger in Deutschland zeichnen sich dadurch aus, dass jeder eingeladen ist, daran teilzunehmen.

Doreen Dankert

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