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Lokales Strenge Blicke auf Brot und Brötchen

Strenge Blicke auf Brot und Brötchen

Trick beim Brotschneiden: Brot über die Kante vom Brett legen, so kann das Messer nicht verkeilen. Brotprüfer Michael Isensee (r.) zeigt das Maleen Tödt und Frank Brede.

Quelle: Fotos: Domann

Brotprüfer Michael Isensee (55) testet im BBZ den Geruch eines „Frischlings“.

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