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„Café Gräper“ in neuem Glanz

Schwarzenbek „Café Gräper“ in neuem Glanz

Nach einer gründlichen Sanierung zeigt sich das „Café Gräper“ in der Lauenburger Straße im neuen Glanz. Golden gestreiftes, gemütliches Gestühl lädt zum Verweilen ein.

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Bettina Gräper unterstützt ihren Bruder Matthias Gräper (55) gemeinsam mit Marketing-Experte Michael Bender bei der Umsetzung einer neuen Marketing Strategie für die Traditionsbäckerei von Vater Herbert Gräper (87).

Schwarzenbek.  Die Gäste sollen die leckeren Törtchen oder die verschiedenen neuen Kekssorten bei Kaffee und Tee in Ruhe genießen. Daneben können sie – ähnlich wie in einem Wiener Café – einige Neuigkeiten oder Geschichten aus der hauseigenen Caféhaus-Zeitung lesen. Dabei kann man seinen Blick schweifen lassen über die in edlen Holzregalen ausgestellten Kaffee- und Teeprodukte sowie die mit bunten Motiven bedruckten Teller, Becher oder feinen Gläser. Der Marketing-Experte Michael Bender und Eigentümer-Schwester Bettina Gräper haben sich viel einfallen lassen, um das Kaffee-Trinken in der Konditorei Gräper zu einem Erlebnis zu machen. Kunden können nun auch auf dem Gehweg vor der Konditorei auf Holzbänken und Holzkisten ihren Kaffee oder Tee genießen. Nach einer Kaffee- oder Teeverkostung können die angebotenen Sorten im kleinen Laden nebenan eingekauft werden. „Neben Kaffee- und Teesorten bieten wir ebenfalls noch Pralinés und Kekse aus der Konditorei-Manufaktur, Gewürze, Bio-Kräuter, Essig und Öle, Vintage-Produkte sowie verschiedene Geschenkartikel als Mitbringsel an“, erklärt Bettina Gräper.

Ihr Bruder, Matthias Gräper (55), Bäcker, Konditor- und Zuckerbäckermeister hatte den 1959 gegründeten Betrieb 1992 von seinen Eltern Lieselotte (80) und Herbert Gräper (87) übernommen und mit seiner Frau Phiam weitergeführt. Nach vielen Jahren sollte es nun eine optische und inhaltliche Veränderung für die Kunden geben. Die offizielle Eröffnung mit geladenen Gästen findet am Mittwoch, 14.

September, statt. Am Freitag, 16. September gibt es ab 9 Uhr ein Eröffnungsangebot mit Törtchen und Kaffee- oder Teeverkostung zum Sonderpreis.

 siw

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