Volltextsuche über das Angebot:

14 ° / 11 ° Regenschauer

Navigation:
Die heimischen Erdbeeren sind da

Schmilau Die heimischen Erdbeeren sind da

Ob selbst pflücken oder am Stand kaufen: Die süßen Früchte unserer Bauern sind schon vielerorts zu bekommen.

Voriger Artikel
Lübcke neuer Ratzeburger Angelkönig
Nächster Artikel
Planungsgebiet festgezurrt: Jahrhundertprojekt kann kommen

Kasia Guziak (42) aus Polen pflückt in Schmilau Erdbeeren. Im sechsten Jahr arbeitet sie dort und zählt zu den erfahrendsten Kräften. Auf 15 Hektar Land tragen die Pflanzen von Bauer Dirk Hadenfeldt Früchte, etliche Tonnen erntet sein Team jedes Jahr.

Quelle: Fotos: Philip Schülermann/timo Jann

/Hohenhorn. Schmilau Schluss mit Importerdbeeren! Jetzt beginnt die Zeit der heimischen Früchte. Während man in Schmilau schon knallrote Erdbeeren kaufen kann, müssen sich Kunden der Selbstpflückanlage in Hohenhorn noch etwas gedulden. Dort sind die beliebten Beeren noch grün und brauchen noch etwas Sonne – aber die soll kommen.

LN-Bild

Ob selbst pflücken oder am Stand kaufen: Die süßen Früchte unserer Bauern sind schon vielerorts zu bekommen.

Zur Bildergalerie

Auf den Wochenmärkten und in den Supermärkten bekommt man sie schon seit Wochen – aus Süddeutschland, Italien, den Niederlanden oder Spanien. Aber langsam kommen auch die Früchte im Kreis auf Touren.

„Ich denke, dass wir in zwei bis drei Wochen mit dem Selbstpflücken starten können“, erklärt Jochen Putfarken. Er baut die süßen roten Früchte auf einer Fläche von etwa 50 Hektar rund um Hohenhorn an. Bis etwa 10. Juni müssen sich die Erdbeerfans im Südkreis also noch gedulden. „Es hängt jetzt alles am Wetter“, weiß Putfarken. Wärme und Sonne brauchen die Erdbeeren, um gut reifen zu können.

Viele Pflanzen tragen bereits erste Früchte – noch klein und grün. Putfarken: „Wir sind gut durch die Zeit mit den späten Nachtfrösten gekommen und haben dadurch kaum Schäden auf den Feldern.“ Damit die süßen Früchte nachher nicht auf dem sandigen Boden liegen, werden die Reihen jetzt mit Stroh eingestreut. Dazu ist ein Spezialanhänger im Einsatz.

Im Norden des Lauenburgischen, in Schmilau, sind die Auslagen des Hofes Hadenfeldt und bei Bockhop bereits voll. Die Saison sei früh und gut losgegangen, sagen die Betreiber. Pralle Körbe mit großen Früchten – süß und saftig – stehen in den Läden und Buden und zeugen von Sommer – trotz des grauen Himmels und drohenden Regens. „Bei uns ging es in diesem Jahr eine gute Woche eher los als in den letzten Jahren“, sagt Erdbeerbauer Dirk Hadenfeldt aus Schmilau. „Das ist natürlich gut für uns.“ Einen Grund dafür wisse er aber nicht genau. Mit den Temperaturschwankungen hätten die Pflanzen aber ihre Probleme gehabt, berichtet er.

Dirk Hadenfeldt baut auf rund 15 Hektar Erdbeeren an. Auf bis zu sechs weiteren zieht er die Pflanzen, die im nächsten Jahr Ertrag bringen sollen. 50 Erntehelfer sind bei ihm beschäftigt und pflücken „Honeyoye“, später im Jahr „Sonata“ oder „Malwina“, die letzte Sorte, die auf seinen Feldern wächst. „Sie ist sehr dunkel und sehr gut“, sagt Hadenfeldt. In eigenen Buden und einigen Supermärkten verkauft sein Team die roten Leckereien. Auch in Lübeck gebe es Abnehmer, sagt Hadenfeldt. Der Preis für Erdbeeren ist laut Bauernverband im Vergleich zum Vorjahr allerdings gestiegen.

Acht Hektar groß sind die Erdbeerfelder an der Bundesstraße 404 zwischen Geesthacht und Hohenhorn, die Jochen Putfarken für die Selbstpflücker reserviert hat. „Dort werden wir mit den Sorten ,Honeoye’ und ,Daroyal’ beginnen. Danach folgen dann ,Konia’ und ,Sonata’, ehe wir zum Schluss hin einige namenlose eigene Züchtungen ernten können“, berichtet der Landwirt.

Bis zu 400 Erntehelfer werden in den kommenden Wochen auf den restlichen 42 Hektar im Einsatz sein. Die Profis pflücken die Früchte, die dann auf den Hof am Ackerweg gebracht und von dort per Kühllaster zum Verkauf bis nach Hamburg, Hannover und Berlin in Lebensmittelgeschäfte gebracht werden.

Egal, ob zum Naschen, mit Sahne oder als Torte: Erdbeeren gehören einfach zum Sommer dazu. Jetzt fehlt nur noch Sonnenschein. Am Wochenende soll es besser werden. Das freut die Erdbeerbauern – und die Fans der Früchte sowieso.

Erdbeer-Frühstücksbrot

Erdbeeren zum Start in den Tag : Früchte abspülen und trocken tupfen, danach den Stielansatz herausschneiden und das Fruchtfleisch in viele kleine Stücke schneiden. Anschließend Zitronen­ und Agavendicksaft unterrühren und kurz ziehen lassen.

Brotscheiben toasten oder grillen, damit sie ordentlich knusprig werden. Das Brot dann mit Olivenöl beträufeln und den stückigen Fruchtaufstrich daraufgeben. Am besten schmeckt das Frühstück schnell serviert.

Timo Jann und Philip Schülermann

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Lauenburg
Reporter vor Ort

In einer fortlaufenden Galerie zeigen wir Ihnen jeden Tag die wichtigsten Bilder aus Lübeck und den umliegenden Kreisen. An dieser Stelle finden Sie die Galerie für den Oktober 2017.

Am Sonntag, 5. November, sind Bürgermeister-Wahlen in Lübeck. Gehen Sie hin und geben Ihre Stimme ab?

  • Hochzeitszauber
    Tipps und Tricks zum Planen und Organisieren Ihrer Hochzeit. Ob Location, Dekoration, Trauringe, Flitterwochen, Catering - hier finden Sie Informationen und kompetente Ansprechpartner in und um Lübeck für Ihre Traumhochzeit.

    Tipps und Tricks zum Planen und Organisieren Ihrer Hochzeit. Ob Location, Dekoration, Trauringe, Flitterwochen, Catering - hier finden Sie Informat... mehr

  • Reisetipps
    In unserem Reiseportal finden Sie viele Tipps & Tricks für Reisende und Urlauber.

    In unserem Reiseportal finden Sie viele Tipps & Tricks für Reisende und Urlauber. mehr

  • Events & Veranstaltungen
    Was? Wann? Wo? Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe.

    Was? Wann? Wo? Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe. mehr

  • Essen und Trinken
    Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich ausgefallene Restaurants und welcher Wein passt wozu.

    Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich au... mehr

Städtewetter
Heute -° / -° -
- -°/-° -
- -°/-° -
Termine

Ausstellungen, Theater, Konzerte und mehr in Lübeck und Umgebung.