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Lauenburg Figuren aus Marzipan aus dem Drucker
Lokales Lauenburg Figuren aus Marzipan aus dem Drucker
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20:10 21.06.2017

Lübeck. Für Besucher des Marzipansalons im Café Niederegger gibt es eine weitere Attraktion: Wie von Geisterhand erschafft ein Gerät Eulen, Muscheln und Schiffchen aus Marzipan. Dort, wo Barbara Witt sonst für Besucher Marzipan von Hand modelliert und schminkt, steht nun ein 3-D-Drucker. Das Marzipan wird auf 60 Grad erhitzt und in eine Kartusche gefüllt, die in den 3-D-Drucker kommt. Per Klick aufs entsprechende Programm im Tablet startet Witt den Vorgang: Mit feinem Strahl wird gitterförmig Schicht um Schicht auf die Arbeitsplatte gespritzt, während der Drucker sich stets neu ausrichtet. Knapp eine halbe Stunde dauert es, bis die Muschel fertig ist. „Von Hand brauche ich 10 bis 15 Minuten – mit schminken“, sagt Witt. Deshalb sei es höchst unwahrscheinlich, dass 3-D-Drucker in naher Zukunft in der Produktion eingesetzt werden, sagt Kathrin Gaebel von der Niederegger-Presseabteilung.

sr

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