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Lecker, die ersten Kartoffeln sind da

Salem Lecker, die ersten Kartoffeln sind da

Die Ernte der Frühkartoffeln hat begonnen. Nach Spargel und Erdbeeren sind nun auch die ersten heimischen Sorten der Frühkartoffeln reif. Dafür braucht man allerdings einen besonders lockeren Boden, den es im Herzogtum Lauenburg unter anderem in Salem gibt.

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Jürgen Kaiser erwartet eine gute Ernte bei seinen Frühkartoffeln, die er hier schon einmal per Hand aus dem Boden geholt hat.

Quelle: Burmester

Salem.  Hier baut Jürgen Kaiser auf etwa 30 Hektar Frühkartoffeln an. „Der Boden ist super geeignet, und wir helfen noch ein wenig nach, indem wir die Kartoffeln vorziehen und mit einem speziellen Vlies abdecken, nachdem sie gepflanzt wurden“, erklärt Kaiser. Das halte den Boden ein wenig wärmer und sorge so für das gute und schnelle Wachsen der Kartoffeln. „In diesem Jahr sind wir sehr früh dran mit der Ernte, noch früher als im vergangenen Jahr“ Seine Früchte haben das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. „Das bürgt für ausgezeichnete Qualität“, so Landwirtschaftskammer-Geschäftsführer Peter Levsen Johannsen. Bei den Kartoffeln, die das Gütesiegel trügen, stimmte nicht nur das Äußere sondern auch die inneren Werte.

 jeb

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