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Thomas Martin kocht im Ratzeburger „Seehof“

Ratzeburg Thomas Martin kocht im Ratzeburger „Seehof“

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival macht am Freitag und Sonnabend, 9. und 10. Februar, Station in Ratzeburg. Mit Thomas Martin kommt einer der besten Köche Hamburgs in das Hotel Der Seehof an den Küchensee.

Ratzeburg. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Martin sorgt gerade mit seinem neuen Pop-up-Restaurant ‚Louis by Thomas Martin' in der Hamburger Hafencity für Furore. Dort kann er mit seiner Crew fernab des Sternedrucks der Kreativität freien Lauf lassen. In zwei Monaten kehrt Martin dann wieder zurück in seine bis dahin komplett neu ausgestattete Küche im Nobelhotel Louis C. Jacob.

 

LN-Bild

Thomas Martin kommt – einer der besten Köche Hamburgs.

Quelle: Foto: Hfr

Der Koch lädt auf eine aromareiche Reise durch die französische Küche ein. In Ratzeburg wird der Verfechter der Haute Cuisine im romantischen 4-Sterne-Superior-Hotel „Der Seehof“ in Ratzeburg den Kochlöffel schwingen. Martins neuerdings puristischer Stil sorgt für kulinarische Höhepunkte. Auf dem Menü stehen unter anderem Fjordforelle mit Beurre Blanc und Forellenkaviar sowie Nordsee-Steinbutt mit Winterspinat und Trüffelschaum – eine Hommage an die Nordische Küche!

Der Sonnabend ist ausgebucht, aber am Freitag gibt es noch Restplätze unter info@der-seehof.de

LN

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