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Lübeck Originelle Torten zur Hochzeit
Lokales Lübeck Originelle Torten zur Hochzeit
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22:38 23.09.2016
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St. Lorenz Nord

Ja, die durch bundesweite Schlagzeilen bekannte Tortendesignerin Sylvia Zenz produziert nicht mehr (die LN berichteten). Und nein, das von ihr und Nancy Weidemann (48) gemeinsam betriebene Cup’n Cakes ist nicht pleite. Im Gegenteil. „Es erfreut sich ungebrochen großer Beliebtheit“, stellt Weidemann klar. „Die Hauptkunden sind nach wie vor Menschen, die sich das Jawort geben und eine ganz spezielle Hochzeitstorte wünschen“, sagt die Konditorin.

Hatice Kaan (38, l.) und Nancy Weidemann (48) präsentieren die Torte zur Hochzeit. Quelle: Rüdiger Jacob

Und weil Nancy Weidemann den Beruf der Konditorin gelernt und einen Eintrag in der Handwerksrolle hat, wird sie auch nicht mit dem Ärger rechnen müssen, den ihre Ex-Partnerin ausstehen musste. Seit 2014 gibt es das Geschäft in der Schönböckener Straße. Vieles hat sich seit dem Ausscheiden der Tortendesignerin verändert. Design-Kurse gibt es nicht mehr. Dafür ist Hatice Kaan (38) als Partnerin von Weidemann hinzugekommen. Während sie für die kleinen Hochzeitsaccessoires wie Modeschmuck, Ohrstecker in Tortenform oder das Verzieren und Designen von Taschen und Brautschuhen oder Manschettenknöpfen für den Bräutigam zuständig ist, fertigt Weidemann kreative Torten. Torten, die direkt aufeinander gestapelt und die individuell gestaltet werden.

Schwarzwälder-Kirsch- oder Erdbeertorten sucht man im Cup’n Cakes übrigens vergeblich. „Die machen die Konditoreien“, sagt Weidemann. „Der Trend liegt in den Naked Cakes.“ Die Expertin meint damit wörtlich übersetzt den nackten Kuchen. Wobei, ganz nackt sind die Leckereien nicht. Weidemann verziert sie gern mit Rosenblüten aus Zucker oder bemalt sie mit Lebensmittelfarben.

Damit die Kunden auch einmal selbst Hand an ihre gewünschten Hochzeitswerke legen können, planen Weidemann und Kaan ein Bastel- Café. Tische und Stühle dafür stehen schon.

jac

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