Volltextsuche über das Angebot:

28 ° / 9 ° sonnig

Navigation:
Kantine der Malzfabrik in neuen Händen

Grevesmühlen Kantine der Malzfabrik in neuen Händen

Der Grevesmühlener Uwe Gödel bietet ab Montag, 7. Januar, Frühstück und Mittag an.

Voriger Artikel
Aufgebrachte 14-Jährige attackiert Polizeibeamtin
Nächster Artikel
NPD-Veranstaltungen in Hotel: Staatsschutz ermittelt nach Brandanschlag

Uwe Gödel (58) mit seinem Sohn Maik.

Quelle: Melina Ulbrich

Grevesmühlen. Ein neuer Betreiber ist gefunden: Uwe Gödel übernimmt die Kantine in der Malzfabrik in Grevesmühlen. Der 58-jährige Inhaber einer Gaststätte in der Kastanienallee hat langjährige Erfahrung in der Gastronomie. Im Mai 1989, hatte er ein Eiscafé in Grevesmühlen eröffnet, das er nach der Wende in ein Café mit Biergarten umwandelte.

Nachdem sein Vorgänger aufgegeben hatte, sei Ende November Ingo Schmidt vom Bau- und Gebäudemanagement des Landkreises Nordwestmecklenburg auf ihn zugekommen und habe ihn gefragt, ob er die Kantine übernehmen wolle, sagt Uwe Gödel. Die Entscheidung fiel prompt: „Nach Rücksprache mit meiner Familie habe ich entschieden, ich mach‘s“, sagt der Vater eines Sohnes und einer Tochter. Bisher erhielt er in der Küche Unterstützung von seiner Frau und einer Angestellten, im Service und bei der Organisation half ihm sein Sohn Maik. In der Kantine in der Malzfabrik beschäftigt er in Zukunft außerdem einen erfahrenen Kantinenkoch und zwei weitere Mitarbeiterinnen.

Die Kantine, die montags bis freitags von 8 bis 10 Uhr und von 11.30 bis 13.30 Uhr geöffnet hat, bietet belegte Brötchen zum Frühstück und zum Mittag ein täglich wechselndes Tagesgericht für 3,60 Euro. „Daneben gibt es vier bis fünf Stammessen — Klassiker wie Currywurst mit Pommes“, sagt Uwe Gödel. Außerdem wird für einen Aufschlag von 40 Cent ein Lieferservice angeboten. In der öffentlichen Kantine könne jedermann speisen, und auch Reservierungen für Veranstaltungen und Feierlichkeiten seien möglich.

„Vor der Eröffnung werden wir einen Probetag einlegen, um zu prüfen, ob alle Geräte funktionieren“, sagt Uwe Gödel. „Die Größenordnung einer Kantine ist neu für uns. Das wird eine Herausforderung. Zum Start erwartet der neue Kantinenbetreiber einen Besucheransturm. „Da sind alle neugierig und wollen sehen, wer der neue Chef ist“, sagt er. Wie es danach weiter geht, das werde sich zeigen. „Wir kalkulieren mit 120 Gästen am Tag.“ Unterstützung erhalte er auch vom Kreis. „Die Zusammenarbeit funktioniert bisher super“, freut sich Gödel.Zur Neueröffnung am 7. Januar um 10 Uhr laden Uwe Gödel und seine Mitarbeiter zu einem Sektempfang ein.

Melina Ulbrich

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr aus Nordwestmecklenburg
Reporter vor Ort

In einer fortlaufenden Galerie zeigen wir Ihnen jeden Tag die wichtigsten Bilder aus Lübeck und den umliegenden Kreisen. Klicken Sie hier, um die Galerie für den April 2018 zu sehen!

Die CDU sollte nach Ansicht des schleswig-holsteinischen Ministerpräsidenten Daniel Günther die Hälfte ihrer Führungsposten mit Frauen besetzen. Richtig so?

  • Hochzeitszauber
    Tipps und Tricks zum Planen und Organisieren Ihrer Hochzeit. Ob Location, Dekoration, Trauringe, Flitterwochen, Catering - hier finden Sie Informationen und kompetente Ansprechpartner in und um Lübeck für Ihre Traumhochzeit.

    Tipps und Tricks zum Planen und Organisieren Ihrer Hochzeit. Ob Location, Dekoration, Trauringe, Flitterwochen, Catering - hier finden Sie Informat... mehr

  • Reisetipps
    In unserem Reiseportal finden Sie viele Tipps & Tricks für Reisende und Urlauber.

    In unserem Reiseportal finden Sie viele Tipps & Tricks für Reisende und Urlauber. mehr

  • Events & Veranstaltungen
    Was? Wann? Wo? Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe.

    Was? Wann? Wo? Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe. mehr

  • Essen und Trinken
    Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich ausgefallene Restaurants und welcher Wein passt wozu.

    Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich au... mehr

Städtewetter
Heute -° / -° -
- -°/-° -
- -°/-° -
Termine

Ausstellungen, Theater, Konzerte und mehr in Lübeck und Umgebung.