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Kleine Leckereien für echte Tortenfans

Interaktive Karte Kleine Leckereien für echte Tortenfans

Klein, aber oho: Hofcafés in Nordwestmecklenburg und im Lauenburgischen haben sich für ihre Gäste ganz besondere Leckereien ausgedacht. Ihre Torten gibt es zum nun zweiten Mal im Probierformat — ganz ohne Reue können Tortenfans gleich drei Stücke der süßen Sünden essen.

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Bieten Leckeres für Tortenfans: (v. l.) Frauke Koop vom Hof „Alte Zeiten“ in Schattin, Britt Rühs vom Dielencafé in Kittlitz, Hannelore von Witzendorff von der Kutscherscheune in Groß Zecher, Manuela Kaiser von Kaiser‘s Hofladen & Café in Salem, Hans-Otto Eggert vom Schaalseehof in Dargow und Andreas Löding von Lödings Bauerhof am See in Buchholz.

Quelle: Fotos: Philip Schülermann

Schattin. Himbeer-Schmand, Mocca-Baiser oder Limette-Joghurt: Beim Anblick eines üppigen Kuchentresens fällt die Wahl der süßen Versuchung oft schwer. Die Hofcafés und die Herzogtum Lauenburg Marketing und Service GmbH (HLMS) bieten die ländlichen Backkreationen in kleinen Portionen an. „Torten Tapas“ nennen sie die kleinen Köstlichkeiten. „Wir haben sie im vergangenen Jahr im Stillen getestet“, sagt HLMS-Geschäftsführer Günther Schmidt. Die Nachfrage war groß. „Wir freuen uns, dass so viele Cafés dabei sind.“

LN-Bild

In Hofcafés in Nordwestmecklenburg und Lauenburg gibt es Leckereien im Probierformat / Acht Betriebe laden dieses Wochenende ein.

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An diesem Wochenenden und an zwei Wochenenden im September gibt es die „Torten Tapas“. Manuela Kaiser von Kaiser's Hofladen & Café in Salem: „Die Himbeeren kommen aus dem Nachbardorf, die Eier vom Bauern nebenan.“ In den Hofcafés bekomme man regionale Produkte und sie beziehen umliegende Betriebe mit ein — das sei nicht mehr selbstverständlich. Das weiß auch Kreispräsident Meinhard Füllner. Er selbst ist gelernter Bäcker und Konditor und sei beeindruckt vom Zusammenhalt der Betreiber. „Toll, dass die Cafés eine Solidargemeinschaft sind“, sagte er. „Das Konzept geht auf.“

Ein Teller mit drei „Torten Tapas“ kostet vier Euro. Auf ihm findet der Tortenfan ganz unterschiedliche Geschmäcker wie Bienenstich, Himbeerschnitte und Pfirsich-Schmand — jedes Stück nur ein paar Zentimeter groß, regt aber den Appetit an. „Jedes Cafe macht seine Torten anders“, sagt Hannelore von Witzendorff von der „Kutscherscheune“ in Groß Zecher. Viele Stammkunden kommen immer wieder, probieren aber auch die anderen Cafes und die Vielfalt an Torten aus. „Das gefällt den Kunden.“

Hier gibt es die "Torten Tapas":

Die Tapas „sind eigentlich aus einem Luxusproblem entstanden“, sagt HLMS-Chef Schmidt. Viele Kunden könnten sich an der Theke nicht zwischen den süßen Versuchungen entscheiden, aber kaum jemand schaffe drei Stücke im Originalformat — oder das schlechte Gewissen plagt sie.

An diesem Wochenende sowie am 17. und 18., 24. und 25. September laden acht Hofcafés zum „Torten Tapas“-Schlemmen ein. „Dabei locken die gemütlichen Hofcafés nicht nur mit Tortengenuss, ländlicher Idylle und gelebter Gastlichkeit, sondern dienen auch als idealer Ausgangspunkt für eine Erkundungstour durch die Landschaften“, heißt es von der HLMS. Bei gutem Wetter können die Gäste ein paar Kalorien verbrennen: Auf Lödings Bauernhof kann man nach dem Verkosten eine Kanu- oder Ruderboottour auf dem Ratzeburger See unternehmen. Die „Kutscherscheune“ bietet eine Wanderung am Schaalsee an.

Am Cafe „Hof Alte Zeiten“ in Schattin können Gäste eine Runde mit den hofeigenen Oldtimer-Traktoren drehen.

Die Hofcafés „sind ein touristischer Schatz“, sagt Günther Schmidt. Es sei besonders seiner Mitarbeiterin Christin Kiepke zu verdanken, dass das Konzept so gut funktioniere. „Sie hält die Cafés zusammen.“ Windbeutel, Schokoherz und Friesentorte, die Häppchen machen Lust auf mehr. Ob es die „Torten Tapas“ in das dauerhafte Angebot schaffen, ist fraglich. Die kleinen Kunstwerke nehmen viel Zeit in Anspruch. Nicht jeder Betrieb habe dazu die Möglichkeit, sagt Schmidt.

Hier gibt es drei Stück Torte zu den Kalorien von einem

Hof „Alte Zeiten“ , Hauptstraße 28, 23923 Schattin;

Dielencafe , Dorfstraße 40, 23911 Kittlitz;

Zur Kutscherscheune , Lindenallee 15, 23883 Groß Zecher;

Kaiser's Hofladen & Cafe , Seestraße 58, 23911 Salem;

Schaalseehof , Alte Dorfstraße 1, 23883 Dargow;

Lödings Bauernhof am See , Auf dem Ortskampe 1, 23911 Buchholz;

Cafe Q , Kirchweg 1, 21524 Brunstorf;

Pfarrhof Cafe & Heuherberge , Kirchstraße 21, 23911 Ziethen.

Von Philip Schülermann

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