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Ostholstein Gastro-Nachwuchs zeigt neue Cocktailkunst auf der LGS
Lokales Ostholstein Gastro-Nachwuchs zeigt neue Cocktailkunst auf der LGS
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20:22 17.09.2016
Monique Wenwei Xiao hat den „Ingwer-Xiao“, Ingwer und Zitronengras, erdacht.

Zwölf Schüler der Neustädter Berufsschule stellen am Dienstag, 20. September, ihr Talent unter Beweis. In der Show-Küche der Landesgartenschau (LGS) in Eutin werden in zwei Durchgängen alkoholfreie Cocktailkreationen zubereitet und zum Probieren angeboten.

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Zwölf Schüler der Neustädter Berufsschule stellen am Dienstag, 20. September, ihr Talent unter Beweis.

Um 11 Uhr geht’s mit mit den ersten sechs Teilnehmern los. Gemeinsam mit Moderator Henrik Möller und Fachlehrer André Krug haben die Restaurant- und Hotelfachleute von morgen die Veranstaltung geplant und organisiert, um den Gästen der LGS zu präsentieren, was mit dem richtigen Dreh aus ein bisschen Saft, Sirup und einem Spritzer Limonade für köstliche Getränke entstehen können. Die Teilnehmer müssen neben einer eigenen, alkoholfreien Cocktailkreation auch eine Marketingstrategie zu dem Drink vorstellen.

Das Publikum erwarte „eine tolle Vielfalt“ an Geschmacksnoten, „es reicht von scharf über süß, es ist alles dabei”, schwärmt Initiator André Krug. Gemeinsam mit Experten wurden die Schüler in drei Workshops auf dieses Ereignis vorbereitet. Glanzlicht der Vorbereitungen war das sogenannte Kreativ-Seminar, das Kai Pinn, der kürzlich Deutscher Meister im Open-Air geworden ist, im neuen „Nautic“

in Timmendorfer Strand angeboten hat.

Das Publikum soll auf der LGS mit in die Veranstaltung eingebunden werden. Es lockt ein Juryplatz am Expertentisch. Die Rezepturen jedes Drinks gibt es nur an dem Tag auf Kärtchen, so können Hobby-Barmixer etwas von der Veranstaltung mitnehmen. Wer es um 11 Uhr nicht zur Showküche schafft, hat um 14 Uhr erneut die Möglichkeit, dabeizusein.

red

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