Volltextsuche über das Angebot:

11 ° / 6 ° Sprühregen

Navigation:
Gift im Honig: Erste Imker setzen Verkauf aus

Eutin Gift im Honig: Erste Imker setzen Verkauf aus

Geht der Kampf gegen das Jakobskreuzkraut verloren? Imker nehmen Honig aus dem Verkauf, weil die Grenzwerte von Pyrrolizidin-Alkaloiden belastet sind. Die Labortests erfolgten in Eigeninitiative - und betrafen 24 von 28 analysierten Sommerhonig-Proben.

Voriger Artikel
Achtung, falscher Polizist!
Nächster Artikel
Staatsanwaltschaft erhebt Anklage gegen Deilmann-Schwestern

Rainer Korten von der Interessengemeinschaft Jakobskreuzkraut im „Rupf-Einsatz“ auf einer Blühfläche in der Nähe von Zarnekau in der Gemeinde Süsel.

Quelle: hfr

Die Gesamtkosten. Drei Gramm Honig — das ist kaum anschaulich darzustellen, aber als gesetzte Durchschnittsverzehrmenge Grundlage für den derzeitig genannten Signalwert von 140 µg Pyrrolizidin-Alkaloiden (PA) pro Kilogramm des Naturproduktes, wie er vom Umweltministerium des Landes Schleswig-Holstein genannt wird. Einen Grenzwert gibt es bislang nur für Arzneien, aber das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, dass ein erwachsener Mensch mit einem Körpergewicht von 60 Kilogramm nicht mehr als 0,42 µg PA am Tag aufnehmen sollte.

Denn PA, wie sie sich unter anderem im Jakobskreuzkraut finden, werden über die Pflanzen von Bienen aufgenommen und gelangen so in den Honig. Im menschlichen Körper werden sie dann verstoffwechselt und wirken vergiftend. Bei regelmäßiger Zufuhr können so Leberschäden bis hin zu Krebserkrankungen verursacht werden.

00019jhd.jpg

Doktorand Matthias Zimmermann wird sich für Probenentnahmen und Datenerhebungen jetzt häufiger in Ostholstein aufhalten.

Zur Bildergalerie

Auf einer Informationsveranstaltung der im April gegründeten Interessengemeinschaft Jakobskreuzkraut (IG) — Naturschutz ohne Verlierer — zeichnete Hobbyimker Rainer Korten aus Zarnekau nun in Eutin am Beispiel eigener Erfahrungen als einer der Gründer der IG das Dilemma der regionalen Imker nach. Im weiteren Verlauf des Treffens, zu dem mehr als 80 Zuhörer erschienen, stand dann ein gemeinsames Projekt der IG mit dem Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit der Tierärztlichen Fakultät der Ludwig-Maximilian-Universität im Mittelpunkt. Im Rahmen einer Doktorarbeit mit dem Titel „Vorkommen von PA in regional erzeugten Imkerhonigen und Konsequenzen für den Verbraucherschutz“ sollen verlässliche Daten erhoben, geografische, botanische und saisonale Zusammenhänge erfasst und schließlich eine fundierte Grundlage für den Umgang mit dem Problem von PA im Honig erarbeitet werden.

Daran fehlt es bislang, und auch ansonsten fühlen sich die Imker in der Angelegenheit vom Land offensichtlich alleingelassen: „Das Problem ist seit Jahren bekannt und nichts ist passiert“, so die einhellige Meinung. „Taschenspielertricks“ ist Rainer Kortens Kommentar zum Richtwert von 140µg, und das schließt auch die darauf basierende im November vom Ministerium veröffentlichte Stichprobenuntersuchung, wonach 98 Prozent der geprüften Honige unbedenkliche Mengen aufwiesen, mit ein.

Die in Eigeninitiative erfolgten Untersuchungen sprechen jedenfalls eine andere Sprache: Von 28 analysierten Sommerhonig-Proben waren 24 PA-belastet. „In fünf vom Kreisveterinär rund um den Barkauer See entnommenen Honigproben wurden Werte zwischen 93 und 2655 µg pro Kilogramm gemessen“, so Korten. Die Honige wurden daraufhin nicht in den Verkauf gegeben.

Die vielen unbeantworteten Fragen angesichts der realen Gefährdung waren schließlich für die IG, in der sich der Imkerverein Eutin und Umgebung, der Kreisbauernverband Ostholstein-Lübeck, die Kreisjägerschaft Eutin, der Maschinenring Lübeck-Eutin Süd, die Stiftung Elisabeth Mierendorff-Hilfe für Tiere in Not-, die Vogelschutzgruppe Eutin-Malente und der Wasser- und Bodenverband Schwentinetal zusammengefunden haben, der Grund für einen konstruktiven Vorstoß. „Sie haben die Flinte nicht ins Jakobskreuzkraut geworfen!“, attestierte Prof. Manfred Gareis von der LMU den Initiatoren der Kooperation mit seinem Fachbereich.

2015 und 2016 werde nun im Rahmen der Doktorarbeit die Informationslücke zu regional erzeugten Produkten geschlossen und so ein unabhängiger, nicht gewinnorientierter wissenschaftlicher Begleitschutz gewährt. Eines ließ sich bereits sagen: Für eine Lösung des Problems müssten Imker, Bauern, Straßenbauämter, Behörden und Naturschutz eng zusammenarbeiten: „Die eine Hand muss wissen, was die andere tut“, sagte Dr. Christoph Gottschalk, der den Doktoranden Matthias Zimmermann betreuen wird.

Finanzierung über Crowdfunding
des Projektes werden zwischen 10000 und 15 000 Euro liegen. Diese Summe soll über ein so genanntes Crowdfunding aufgebracht werden. Dabei spenden Unterstützer für die Realisierung eines konkreten Vorhabens. „Im wissenschaftlichen Bereich gibt es das meines Wissens in Deutschland erstmalig“, sagte Professor Gareis. Die ersten 99 Euro kamen bereits auf der Informationsveranstaltung zusammen.



Wer spenden oder Informationen zum JKK erfragen möchte, findet per E-Mail an rainer.korten@t-online.de einen Ansprechpartner.

Astrid Jabs

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Reporter vor Ort

In einer fortlaufenden Galerie zeigen wir Ihnen jeden Tag die wichtigsten Bilder aus Lübeck und den umliegenden Kreisen. An dieser Stelle finden Sie die Galerie für den November 2016.

Sollten die Weihnachtsmärkte länger geöffnet haben?

  • Hochzeitszauber
    Tipps und Tricks zum Planen und Organisieren Ihrer Hochzeit. Ob Location, Dekoration, Trauringe, Flitterwochen, Catering - hier finden Sie Informationen und kompetente Ansprechpartner in und um Lübeck für Ihre Traumhochzeit.

    Tipps und Tricks zum Planen und Organisieren Ihrer Hochzeit. Ob Location, Dekoration, Trauringe, Flitterwochen, Catering - hier finden Sie Informat... mehr

  • Reisetipps
    In unserem Reiseportal finden Sie viele Tipps & Tricks für Reisende und Urlauber.

    In unserem Reiseportal finden Sie viele Tipps & Tricks für Reisende und Urlauber. mehr

  • Events & Veranstaltungen
    Was? Wann? Wo? Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe.

    Was? Wann? Wo? Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe. mehr

  • Lifestyle

    Unser Lifestyle-Portal mit nützlichen News und Tipps: Informieren Sie sich über Mode, Beauty und aktuelle Trends. Mehr Schwung, mehr Spaß... mehr

Städtewetter
Heute -° / -° -
- -°/-° -
- -°/-° -
Termine

Ausstellungen, Theater, Konzerte und vieles mehr in Lübeck und Umgebung.

Windkraft

Eine interaktive Karte mit allen Windkraftanlagen in Ostholstein.

Beltquerung

Politik und Bahn planen die Hinterlandanbindung zur Beltquerung. Alle Infos hier.

LGS 2016

Alles rund um die Landesgartenschau in Eutin erfahren Sie auf dieser Seite.

Grünschnack

Martina Janke-Hansen und Susanne Peyronnet bloggen zur LGS 2016.

VfL Bad Schwartau

Hier gibt's alle aktuellen Infos zum VfL Bad Schwartau.

VfB Lübeck

Hier finden Sie alle Informationen zum VfB Lübeck.

Sportblog

Ehrlich und authentisch: Die Meinungen unserer Redakteure im Sportblog.

EHC Timmendorf

Lesen Sie alles über Timmendorfs Eishockey-Mannschaft.