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Kreis bietet Belehrungen über Küchen-Hygiene an

Eutin Kreis bietet Belehrungen über Küchen-Hygiene an

Bei gewerbsmäßigem Umgang mit Lebensmitteln Pflicht — Bequemes Buchen über das Internet möglich.

Eutin/Oldenburg. Der Fachdienst Gesundheit des Kreises Ostholstein bietet Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz in Eutin (Holstenstraße 52) und in Oldenburg (Mühlenkamp 5) an. Eine Terminabsprache sei erforderlich, heißt es in einer Mitteilung der Kreisverwaltung.

Wer gewerbsmäßig Lebensmittel verarbeitet oder zubereitet, muss eine Lehreinheit über die richtige Küchenhygiene nachweisen. Rund 90 Minuten dauert die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz im Fachdienst Gesundheit. Gezeigt werde ein anschaulicher Film, dazu gibt es Erläuterungen über Ansteckungsrisiken und Hygiene. Ob im Kindergarten, in der Schule, in Kneipen, Restaurants, Mensen, Vereins- oder Pflegeheimen: Jeder, der regelmäßig Speisen für mehrere Personen außerhalb des privaten Bereichs zubereitet, muss sich laut Infektionsschutzgesetz über die Einhaltung der Hygiene belehren lassen. Der Fachdienst Gesundheit stellt über die Belehrung eine Bescheinigung aus, die bei erstmaliger Arbeitsaufnahme nicht älter als drei Monate sein darf. Arbeitgeber müssen ihre Mitarbeiter nach Aufnahme der Tätigkeit und nachfolgend alle zwei Jahre erneut belehren und dies dokumentieren.

Anmeldungen zu den Belehrungen sind über die Internetseite www.kreis-oh.de/belehrungen oder über Tel. 04521/788-172 oder 788-173 möglich. Der Online-Bürgerservice im Internet bietet außerdem einen Terminkalender, um sich die passende Veranstaltung auszusuchen. Dieses sei besonders für Betriebe interessant, die ihre Angestellten gemeinsam anmelden wollen.

Die Bescheinigung über die Belehrung kostet 25 Euro pro Person. Ein gültiger Personalausweis ist mitzubringen. Jugendliche unter 16 Jahren müssen von einem Erziehungsberechtigten begleitet werden oder eine schriftliche Einverständniserklärung vorlegen. Ausländische Bürger mit Deutsch-Problemen müssen in Begleitung eines Dolmetschers erscheinen.

LN

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