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98-Liter-Start: Die S-Klasse von der Milchtanke

Fahrenkrug 98-Liter-Start: Die S-Klasse von der Milchtanke

Mit einem Familienfrühschoppen ging in Fahrenkrug die Direktvermarktung los.

Fahrenkrug. Ein bisschen Neugier, viel Wille, Milchbauern aus der Umgebung zu unterstützen und eine gute Nachbarschaft sorgten am Donnerstagmorgen dafür, dass Fahrenkrugs Milchtankstelle regen Zuspruch erfuhr. Viele schauten zur Eröffnung am Hof Böttger in der Segeberger Straße vorbei, vor allem Familien. Mancher hatte sogar noch eine alte Milchkanne aufgetan, um sie sich zu füllen.

 

LN-Bild

Mal schauen, wie die Milchtankstelle so funktioniert: Sönke Magnuss mit Sohn Linus.

LN-Bild

Die Milchkanne dabei: Sven Reiß und Tochter Leenke finden die Tanke toll.

Quelle: Fotos: Hiltrop
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Mal schauen, wie die Milchtankstelle so funktioniert: Sönke Magnuss mit Sohn Linus.

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Die Milchkanne dabei: Sven Reiß und Tochter Leenke finden die Tanke toll.

Quelle: Fotos: Hiltrop

„Lecker! Die Milch schmeckt ganz anders, als die vom Supermarkt. Gehaltvoller. Das ist gar kein Vergleich“, schwärmte Familie Zielke. Vater Daniel-Christopher und Mutter Stefanie kennen Rohmilch noch aus Kindertagen: „Klasse Idee, so etwas anzubieten, vor allem für die Lütten.“ Auch Sven Reiß war voll des Lobes: „Wunderbar, auch dass man zu jeder Zeit ‘rumkommen kann.“

98 Liter wurden so am Donnerstag verkauft. Ob die Nachfrage das hält, was der erste Tag versprach, wird sich zeigen. Die Landwirte Jörg Böttger und Bernd Reimers, die eine gemeinsame GbR betreiben, sind optimistisch. Auch weil die „Tanke“ an einer stark frequentierten Straße mitten im Ort liegt.

Das Herzstück des hübsch gestalteten, frei zugänglichen Raums ist ein Automat, der die Milch kühlt und nach Einwurf von einem Euro einen Liter davon in einen Behälter abfüllt. Das kann eine der PET- oder Glasflasche sein, die vor Ort zu erwerben ist. Oder man bringt selbst einen Behälter mit, der allerdings in das Abfüllfach passen muss. Um Vandalismus vorzubeugen, wurde eine Kamera installiert.

Zum Schutz vor möglichen Keimen wird empfohlen, die Milch kurz zu Hause aufzukochen, denn das was es an der Milchtankstelle gibt, kommt quasi direkt von der Kuh — es ist Rohmilch. Im Fahrenkruger Fall der besten Güte, der S-Klasse. Sie hat zudem einen anderen Fettgehalt als Produkte aus dem Supermarkt. Natürlich wird die Milch von der Tanke (24 Stunden am Tag geöffnet) genau so streng nach der Milchgüteverordnung kontrolliert, wie die herkömmliche.

Von hil

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