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Café Eigenart fehlt das Personal

Bad Oldesloe Café Eigenart fehlt das Personal

Oldesloer Bistro in der Hamburger Straße hat vorübergehend geschlossen.

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Esther Molzen, Ausbilderin im Gastrobereich (hinten), und die Auszubildenden Kati (v. l., 20), Lisa (20) und Angie (19) bedauern die vorübergehende Schließung des Café Eigenart.

Quelle: Fotos: Sandra Freundt

Bad Oldesloe. „Haben Sie Hunger? Dann treten Sie ein!“ stand vergangene Woche noch auf einer großen Tafel direkt vor dem Oldesloer Café Eigenart in der Hamburger Straße. Inzwischen hat das Bistro jedoch geschlossen. Der Grund: Es mangelt an Personal.

LN-Bild

Oldesloer Bistro in der Hamburger Straße hat vorübergehend geschlossen.

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Manfred Ziesche, Verwaltungsleiter des Ausbildungsverbundes Stormarn/Lauenburg, zu dem das Eigenart gehört: „Aufgrund von Personalengpässen in der Ferienzeit ist es derzeit nicht möglich, den Bistrobereich aufrechtzuerhalten. Die Schließung des Bistrobereiches ist aber nur vorübergehend. Wir erarbeiten ein neues Konzept und peilen bereits eine Wiedereröffnung ab 1. September an“, zeigt er sich zuversichtlich und gibt damit den Beschäftigten neue Hoffnung.

„Wir sind alle sehr betroffen und können die Gründe nicht wirklich verstehen“, sagte etwa Anja Otto, die sich mit ihren beiden Freundinnen mindestens alle zwei Wochen im Café Eigenart zum Mittagstisch getroffen hat. „Das Preis-Leistungsverhältnis stimmte und die Bedienung war sehr nett“, befand Katrin Schnoor. Gleich mehrmals pro Woche zog es Petra Gaede und May-Britt Dietrich ins Café. „Das Angebot war sehr abwechslungsreich“, sagten die beiden, die gerne das wechselnde Mittagsgericht bestellten.

Das Café Eigenart ist eine Einrichtung des Ausbildungsverbundes Stormarn/Lauenburg und dient in erster Linie dazu, Jugendlichen mit einer Lernbeeinträchtigung eine zweijährige Ausbildung als Fachpraktiker im Gastronomiegewerbe oder als Verkäufer zu ermöglichen. Es hat seit 2009 seinen festen Platz in der Hamburger Straße und besteht aus Bistro- und Storebereich. Die Ofenkartoffel mit Sour Cream, diverse Salate, Muffins und Kuchen sowie zwei täglich wechselnde Menüs bot das Bistro, außerdem Platz für knapp 30 Gäste, zählt man den Außenbereich mit. Seifen, Kerzen, Essig, Öle und Honig – alles von Menschen mit Beeinträchtigung in ganz Deutschland hergestellt – hat der Storebereich im Sortiment. „Der bleibt auch weiterhin geöffnet“, bestätigte Verwaltungsleiter Ziesche.

Warum das Café nun so plötzlich geschlossen hat, konnte sich keiner der Gäste so recht erklären. „Bereits im März zeichnete sich ab, dass uns Auszubildende für das kommende Lehrjahr fehlen, die neun, die wir haben, fehlten oft durch Teilnahme am Berufsschulunterricht und an Lehrgängen, so dass wir damals schon an einigen Tagen geschlossen hatten“, erinnert sich Esther Molzen, Ausbildungsleiterin im Gastrobereich und eine von den sieben Mitarbeitern der Einrichtung.

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sf

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