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Mehr Essen und Trinken

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Zahlreiche unterschiedliche Käsesorten erfreuen den Gaumen, doch einige der Milcherzeugnisse verderben schneller als andere. Dabei ist auch die Verpackung und der Aufbewahrungsort entscheidend.

13.07.2018

Auf einen Blick: Alle Fotos und Impressionen haben wir in unseren Bildergalerien für Sie zusammengestellt.

Öle aus Raps oder Walnuss können zur Gesundheit beitragen. Außerdem verleihen sie Speisen ein besonderes Aroma. Doch welches Öl passt zu welcher Speise?

12.07.2018

Ein leckerer und bunter Salat passt perfekt in die warme Jahreszeit. Food-Journalistin Dagmar von Cramm stellt zwei bunte Salatideen vor, die dazu noch richtig satt machen.

11.07.2018

„Mehr Obst und Gemüse essen“ - das raten Ernährungsexperten. Aber was ist eigentlich, wenn man grundsätzlich schon gesund isst? Gibt es Tipps und Tricks, wie man Gemüse und Obst richtig kombiniert?

11.07.2018
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Obst wird beim Kochen oft stiefmütterlich behandelt. Dabei sorgen Früchte in vielen Speisen für einen Frische- und Aromakick. Grund genug, das Angebot des Sommers zu nutzen und einfach mal vom Frühstück bis zum Abendessen mit Aprikosen zu experimentieren.

11.07.2018

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Beim Brötchenbacken können Hobbybäcker auf die Anweisung stoßen, den Teig etwas mit Öl unterlaufen zu lassen. Was bedeutet das? Eine kurze Erklärung.

11.07.2018

Im Sommer gibt es frische Beeren aus dem Garten meist im Überfluss. Da die Früchte sehr empfindlich sind, müssen sie entweder schnell gegessen oder eingekocht werden.

10.07.2018

Spareribs und Pulled Pork: Für ein richtiges amerikanisches Barbecue benötigt man einen Smoker. Durch die spezielle Zubereitungsart wird das Fleisch besonders zart und erhält ein rauchiges Aroma.

09.07.2018

Lidl nimmt den Tiefkühl-Gemüsemix „Freshona“ zurück. Grund ist eine mögliche Verunreinigung mit Magen-Darm-Erregern. Betroffene Kunden bekommen den Kaufpreis erstattet.

09.07.2018

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Soll ich studieren oder nicht? Welche Abschlüsse sind auf dem Arbeitsmarkt gefragt? Welche Uni bietet mir optimale Bedingungen? Diese und weitere Fragen beantworten wir hier.

Ist Vitamin D2 nicht nur für die Knochenbildung wichtig? Und wie wirken sich Stress und Belastungen auf das Immunsystem aus? Mehr zu diesen und vielen weiteren Gesundheitsthemen finden Sie hier.

Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich ausgefallene Restaurants und welcher Wein passt wozu.

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Tipps für gastronomische Ausflüge in nette Restaurants im Umland von Lübeck und der Stadt.

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In Australien ist ein fast 600 Kilogramm schweres Krokodil in einer Touristenregion gefangen worden – es ist das größte je gefangene Krokodil der Region und war fast zehn Jahre gejagt worden.

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Der Verdacht ist ungeheuerlich: Der Co-Pilot einer Air-China-Maschine soll im Cockpit geraucht und die Belüftung ausgeschaltet haben und so einen Notsinkflug ausgelöst haben. 

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Ein einsames Inuit-Jagdgebiet und eine Oase mit 2,5 Millionen Palmen sind nur zwei der 19 frisch gekürten Unesco-Welterbestätten. Der reisereporter zeigt dir Bilder der bedeutenden Orte.

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Gesundheit

Lübeck. Im Juli und August zeigt die Galerie Hubertus Hoffschild Neuerwerbungen und Arbeiten aus ihrem Bestand. Unter den Künstlern befinden sich Friedel Anderson, Falko Behrendt, Gerhard Altenbourg, Klaus Fußmann, Frauke Gloyer, Horst Janssen und Martin Wittfooth.

13.07.2018

Pat Metheny betritt die Bühne, nickt kurz, setzt sich und fängt an zu spielen. Er sagt kein Wort, und das wird sich in den nächsten gut zwei Stunden nicht groß ändern. Es geht ihm, diesen Verdacht sollte man haben, wirklich nur um die Musik.

13.07.2018

Jan Josef Liefers, Devid Striesow, Nina Hoss – viele Schauspieler haben an der ErnstBusch- Schule in Berlin ihr Handwerk gelernt, und viele ehemalige Schauspielschüler schwärmen noch heute von ihrer Ausbildungszeit. Jetzt tut sich an der „Busch“ einiges. Ein Besuch.

12.07.2018

Kultur im Norden

In Schleswig-Holsteins Museen bewegt sich was in Sachen Inklusion. „Seit dem vergangen Jahr hat sich einiges getan.

09:32 Uhr

In Berlin gab es gerade Sommertheater, so sagen einige. Sie meinen das abfällig, Sommertheater, das meint viel Wind um nichts. Ich habe einen Sommertag genutzt und mir echtes Theater angesehen.

14.07.2018

Cismar. Doris Runge gehört zu den renommiertesten deutschen Lyrikerinnen, sie wurde mit zahlreichen Preisen geehrt, ist Poetik-Professorin und hat den Literaturverein im Weissen Haus ins Leben gerufen, der gerade sein 25. Jubiläum beging. Heute feiert die Dichterin ihren 75. Geburtstag.

14.07.2018
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