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Weil der Weichkäse „Petite Fleur Kräuter“ Ehec-Erreger enthalten könnte, hat der Hersteller das Produkt zurückgerufen. Verbraucher sollten den Käse keinesfalls verzehren.

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Rezepte für leckere Eintöpfe gibt es wie Sand am Meer. Sie alle haben eines gemeinsam: Eine deftige Brühe ist immer die Grundlage. Aber wie bereitet man sie zu?

18.10.2018

Grüne Stellen im Gemüse? Bei vielen Sorten schneidet man sie besser raus. Das gilt allerdings nicht beim Kürbis. Er kann auch mit grünen Stellen genossen werden. Aber die mögliche Lagerzeit verändert sich.

17.10.2018

In Supermärkten, Drogerien oder Bioläden füllen sie ganze Regale: Brotaufstriche in Gläsern. Kaufen muss aber gar nicht sein. Denn die Cremes fürs Brot lassen sich einfach selbst herstellen - aus nahezu jedem Lebensmittel von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

17.10.2018

Wer sich heutzutage die Zutatenliste von Lebensmitteln durchliest, ist hinterher meist nicht klüger als vorher. Was war noch mal Saccharose? Ist Glukosesirup gut oder schlecht für den Körper? Und vielleicht sollte man doch lieber zur Limonade mit Süßstoff greifen?

17.10.2018

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Als kleine Überraschung für Partygäste sind würzige Pilze in Pergamentpäckchen ein Hingucker. Die kulinarischen Wundertüten lassen sich schnell und einfach zubereiten.

17.10.2018

In einigen Rezepten ist vom Ziselieren die Rede - vor allem bei der Behandlung von Zitronen und Orangen. Was bedeutet das und wann kommt diese Technik zum Einsatz?

17.10.2018

Im Kampf gegen „Dickmacher“ mit vielen Kalorien will die Bundesernährungsministerin die Lebensmittelbranche ins Boot bekommen. Nun liegt ein Plan vor. Kritiker sind davon aber nicht begeistert.

16.10.2018

Man kennt sie vor allem aus typisch orientalischen Gerichten wie Hummus. Doch auch bei uns sind Kichererbsen inzwischen sehr beliebt. Nur roh sollten sie nicht verzehrt werden.

16.10.2018

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Soll ich studieren oder nicht? Welche Abschlüsse sind auf dem Arbeitsmarkt gefragt? Welche Uni bietet mir optimale Bedingungen? Diese und weitere Fragen beantworten wir hier.

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Tipps für gastronomische Ausflüge in nette Restaurants im Umland von Lübeck und der Stadt.

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Aufregung auf der „Aida Aura“: Am gestrigen Donnerstag musste das Kreuzfahrtschiff seine Weltreise unterbrechen. Der Grund: Ein großer Kabelschaden sorgte mitten auf dem Atlantik für einen Stromausfall...

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Von Sex im Flugzeug träumen manche Menschen, von Sex mit dem angehimmelten Porno-Star sicher auch. Für einen Steward gingen beide Träume in Erfüllung – und er ist deshalb jetzt seinen Job los...

18.10.2018

Das Gepäck eines Fluggastes am Flughafen Atlanta roch komisch – ein Fall für die Spezial-Hundeeinheit „Beagle Brigade“! Und was Schnüffelhund Hardy fand, war ziemlich skurril: einen Spanferkel-Kopf.

18.10.2018

Gesundheit

Wenn die Temperaturen Richtung Nullpunkt gehen, freuen sich Wintersportler auf eine schneereiche Saison.

01.10.2018

Das Kniegelenk hat harte Arbeit zu leisten. Schließlich laufen wir in unserem Leben schätzungsweise fünfmal um die Erde.*

01.10.2018

Die fruchtige Fliederbeersuppe servieren Köche in Norddeutschland mit Apfelscheiben und je nach Region auch mit Mehl- oder Grießklößchen. Das klassische Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Forscher schreiben den dunkelroten Beeren heilende Kräfte zu.

21.08.2018

Kultur im Norden

Das berühmte Theater in St. Georg öffnet den Vorhang für eine neue Spielzeit. Die steht ganz im Zeichen der über hundertjährigen Geschichte des Hauses. Zur Premiere gibt es Akrobatik, Tanz, Jonglage - und einen Überraschungsgast.

10:50 Uhr

Mit Beethovens 9. Symphonie gibt Sylvain Cambreling am Sonntag (21. Oktober) in der Laeiszhalle sein Antrittskonzert bei den Symphonikern Hamburg.

08:16 Uhr

Der durch Fernsehprojekte wie „Polizeiruf 110“ bekannte Edgar Selge eröffnet mit einer großen klassischen Rolle die Spielzeit 2018/19 am Deutschen Schauspielhaus Hamburg.

05:42 Uhr