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Ob Bratkartoffeln, Wok-Gemüse oder Grillfleisch - für viele Gerichte gibt es inzwischen die passende Gewürzmischung. Die fertigen Würzpulver sind zwar praktisch, treffen aber nicht immer den richtigen Geschmack.

12:33 Uhr

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Die meisten Menschen trinken ihren Kaffee am liebsten heiß. Doch überschreitet das Heißgetränk eine bestimmte Temperatur, steigt das Krebsrisiko. Daher gilt: vor dem ersten Schluck fünf Minuten warten.

23.04.2018

Jetzt beginnt die Spargelzeit. Ob klassisch, mit Sauce Hollandaise oder im Salat, das heimische Königsgemüse ist sehr vielseitig. Ein paar Tipps, wie das Edelgemüse richtig gegart wird:

20.04.2018

Grillen ist ein Vergnügen. Damit einem Feinstaub in der Luft und Aluminium im Steak nicht die Laune verderben, sollten Grillmeister folgende Ratschläge des Umweltbundesamtes beherzigen.

20.04.2018
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Als Heilpflanze wirkt Brennnessel als Tee oder Saft gegen allerlei Beschwerden. Aber auch in der Küche lässt sich das gesunde Wildkraut vielseitig verwenden.

20.04.2018

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Der Hunger auf Bio-Produkte wächst. Die EU will diese Lebensmittel noch strenger kontrollieren. Auch Öko-Bauern sollen in die Pflicht genommen werden und ihre Produkte vor Pestiziden vom konventionellen Nachbarhof schützen. Das kommt nicht bei allen gut an.

19.04.2018

Wenn Kinder plötzlich Vegetarier sein wollen, sind so manche Eltern ratlos. Doch so lang Eier und Milch auf dem Speiseplan stehen, halten Experten diese Variante für gut machbar. Kritischer ist es, wenn Kinder auf alles verzichten, was vom Tier kommt.

19.04.2018

Spargel mit Sauce Hollandaise und Schinken - das ist ein Klassiker der Frühlingsküche. Wer jedoch etwas Neues ausprobieren möchte, sollte es mit grünem Spargel aus dem Ofen versuchen. Feta, Mandeln und frischer Thymian verleihen den Stangen einen mediterranen Geschmack.

19.04.2018

Kurz, lang, dick und dünn: Ein Gemüse lässt sich in vielen Variationen schneiden. Doch was ist eigentlich mit der Schneideart „Julienne“ gemeint, und was ist ihr Vorteil?

18.04.2018

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Sie wollen ein Haus bauen, sich eine Wohnung kaufen oder Ihr Appartment neu einrichten? Hier finden Sie alle Informationen rund um die Themen Bauen, Wohnen und Leben.

Soll ich studieren oder nicht? Welche Abschlüsse sind auf dem Arbeitsmarkt gefragt? Welche Uni bietet mir optimale Bedingungen? Diese und weitere Fragen beantworten wir hier.

Ist Vitamin D2 nicht nur für die Knochenbildung wichtig? Und wie wirken sich Stress und Belastungen auf das Immunsystem aus? Mehr zu diesen und vielen weiteren Gesundheitsthemen finden Sie hier.

Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich ausgefallene Restaurants und welcher Wein passt wozu.

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Tipps für gastronomische Ausflüge in nette Restaurants im Umland von Lübeck und der Stadt.

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Nach einem Streit mit seiner Mutter war ein 12-jähriger Junge aus Australien so sauer, dass er kurzerhand ihre Kreditkarte klaute, einen Flug nach Bali buchte und das Abenteuer seines Lebens erlebte.

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Auf dem Flug von Amritsar nach Delhi ist eine Maschine der indischen Fluglinie Air India in so starke Turbulenzen geraten, dass ein Flugzeugfenster aus der Wand und einer Frau auf den Kopf fiel.

11:09 Uhr

Bei einem Hotel in Palma de Mallorca ist am Sonntagnachmittag ein Balkon im sechsten Stock eine Etage tiefer gestürzt. Glück im Unglück: Verletzt wurde tatsächlich niemand.

23.04.2018

Eleuthera/Bahamas. Um die Jahrtausendwende war Lenny Kravitz (53) so etwas wie ein letzter Rocker der alten Garde, der zugleich einen Sprung nach vorn machte. Jetzt ist sein neues Album abgemischt, ab Ende Mai komm er auf seiner „Raise Vibration“-Tour auch nach Deutschland. Einige Songs hat er direkt aus seinen Träumen abgeleitet.

18.04.2018

Ein Männlein steht im Walde, nicht still, nicht stumm. Es hat ein wenig irre Augen und singt und nimmt zwei Kinder an die Hand, Hänsel das eine, Gretel das andere. Und dann gewinnt im Thalia Theater eine Geschichte weiter an Fahrt, hin zu einem Märchen ganz eigener Art.

16.04.2018

Ältere Menschen zieht es immer öfter ins Fitness-Studio. Auch in Norddeutschland will die Generation 60 plus fit bleiben. Sie trainieren im Zirkelkreis, stärken den Rücken und wollen sich bewegen. Die Branche sieht viel Potenzial und stellt ihre Angebote auf die „Best Ager“ ein.

11.04.2018

London. Benedict Cumberbatch gehört seit zwei Jahren als Doctor Strange zu den Superhelden des Marvel-Universums. In dieser Rolle ist er ab morgen nun auch in „Avengers: Infinity War“ im Kino zu sehen. Wir trafen den 41-Jährigen, der demnächst auch die Hauptrolle in der Serie „Patrick Melrose“ spielt, zum Interview in London – es wurde ein Gespräch mit emotionalen Ausschlägen.

18:14 Uhr

Lübeck. Jung, charismatisch und sehr erfolgreich: Das Trio Catch spielt am Sonnabend, 5. Mai, in der Lübecker Essigfabrik Neue Musik. Die Klarinettistin Boglárka Pecze hat einen sehr engen Bezug zu Lübeck, sie hat bei Reiner Wehle an der Lübecker Musikhochschule studiert. Das Trio lebt in Hamburg.

18:13 Uhr

Berlin. Der Verleger Peter Graf ist tief in das Grimmsche Wörterbuch eingetaucht – und hat zahllose, längst vergessene Schöpfungen und Schönheiten der deutschen Sprache gefunden. Der Berliner Verlag „Das kulturelle Erbe“ hat seine Fundstücke aus dem Grimmschen Schatz jetzt veröffentlicht.

18:14 Uhr
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