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Aquakulturen: Deutschland will aufholen

Dummerstorf Aquakulturen: Deutschland will aufholen

Jahrelang haben Biologen des Leibniz-Instituts für Nutztierbiologie Fische auf ihre Eignung für Aquakulturen untersucht.

Dummerstorf. Jahrelang haben Biologen des Leibniz-Instituts für Nutztierbiologie Fische auf ihre Eignung für Aquakulturen untersucht. Gestern wurde in Dummerstorf das Ergebnis vorgestellt: Die sogenannte Bornforelle und der Ostseeschnäpel sind fit für die Haltung in Aquakulturanlagen. „Jetzt wissen wir genau, warum sich die Bornforelle besser als alle anderen importierten Forellenarten für eine Zucht in geschlossenen Kreisläufen eignet“, erklärte der Abteilungsleiter für Fischgenetik, Tom Goldammer. Es sei gelungen, die notwendigen Biomarker zu identifizieren. So konnte die Überlebensrate von Setzlingen bis hin zur schlachtreifen Forelle auf 96 Prozent erhöht werden. Die Tiere seien insgesamt deutlich robuster als alle anderen Forellenarten. Für Tom Goldammer und sein Team ist das die Grundlage, um die Bornforelle künftig ohne wirtschaftliches Risiko halten zu können. Vergleichbare Erfolge wurden auch beim Ostseeschnäpel erzielt. Beide Arten könnten ohne wirtschaftliches Risiko gehalten werden.

Nach dem Willen von Landwirtschaftsminister Till Backhaus (SPD) soll die Fischproduktion in Aquakulturen im Nordosten deutlich ausgebaut werden. Derzeit müssten mehr als 88 Prozent der in Deutschland konsumierten Fische und Meeresfrüchte importiert werden. Weil inzwischen viele Arten in den Weltmeeren überfischt sind, gewinnt die Fischmast in geschlossenen Kreislaufsystemen an Bedeutung. Deutschland hat diesen Zug bisher weitestgehend verpasst.

LN

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