Die starke Ernährungswirtschaft prägt unsere Region. Doch genau in dem Maße, wie es die Konjunkturunabhängigkeit ist, die den Wirtschaftszweig auszeichnet — sind es besonders die branchenunspezifischen Herausforderungen, denen sie sich stellen muss. Etwa dem wachsenden Nachwuchsmangel und der Digitalisierung.