Bad Schwartau: Restaurant Bekommt keine Corona-Hilfe aus Berlin

Die Lage für das Bad Schwartauer Traditionsrestaurant Pfeffer & Salz wird von Tag zu Tag prekärer. Für Tausende andere Gastronomen, Einzelhändler und Soloselbstständige in Deutschland ist die Lage auch nicht besser, doch beim Restaurant Pfeffer & Salz ist die Situation noch ein wenig spezieller, weil dieses Unternehmen seit Oktober 2020 durch jedes Raster finanzieller Hilfe vom Staat fällt. Allerdings hat Gastronom Torben Klammer, nachdem er die dramatische Lage seines Restaurants am 4. Februar öffentlich in der Presse geschildert hatte, „plötzlich sehr schnell eine Antwort aus Berlin bekommen“, sagt Klammer. Bereits am 11. November 2020 hatte Klammer sich in seiner Not an die Ostholsteiner SPD-Bundestagsabgeordnete Bettina Hagedorn, die zudem auch Parlamentarische Staatssekretärin im Finanzministerium ist, gewandt. Ausführlich habe Klammer die wirtschaftliche Situation seines Restaurants geschildert und darum gebeten, „dass die Regierung ihr Wort hält und dem Restaurant Pfeffer & Salz finanziell hilft“. Dafür, dass es mit der Antwort auf Klammers Schreiben vom 11. November so lange gedauert hat, hat sich Bettina Hagedorn bei Torben Klammer entschuldigt. Die eine Antwort aus Berlin bezieht sich also auf zwei Schreiben von Klammer – das vom 11. November und das vom 4. Februar. „Und diese Antwort aus Berlin hat mir tatsächlich den Boden unter den Füßen weggehauen“, sagt Klammer, der seine sieben Mitarbeiter bereits vor Monaten in Kurzarbeit schicken musste, das dürftige To-Go-Geschäft allein mit Mühe und Not über Wasser hält und dabei zusehen muss, wie sein Schuldenberg mit gestundeter Miete und weiteren Fixkosten wie Strom und Wasser Monat für Monat größer wird. In dem mehrseitigen Antwortschreiben der SPD-Bundestagsabgeordneten, welches den „Lübecker Nachrichten“ vorliegt, heißt es gleich im ersten Absatz: „Sie haben wirklich außerordentlich großes Pech.“ Dem Antwortschreiben beigefügt war außerdem die Broschüre mit dem Rechenschaftsbericht von Bettina Hagedorn für 2019 und 2020. Restaurant aus mehreren Gründen ein Sonderfall: Einen Weg oder einen hilfreichen Hinweis, wie oder wo Torben Klammer eine Sonderprüfung für seinen Sonderfall beantragen könnte, hat Bettina Hagedorn in ihrer Antwort nicht für den Geschäftsmann. Torben Klammer ist mit seinem Restaurant aus mehreren Gründen ein Sonderfall: Das Restaurant Pfeffer & Salz ist keine Neugründung, sondern eine Übernahme zum 1. Januar 2020. Aufgrund notwendiger Investitionsmaßnahmen unter anderem im Küchenbereich wurde das Restaurant Ende Februar 2020 wiedereröffnet „und ist damit geradewegs in den ersten Lockdown geschlittert“, sagt Klammer. Und weil das Restaurant aufgrund einer schweren Erkrankung des vorherigen Inhabers im Herbst 2019 für einige Monate schließen musste, gibt es keinen Umsatz ab Oktober 2019, so dass der Vorjahresumsatz als Bemessungsgrundlage für staatliche Corona-Hilfen ab Herbst 2020 für Torben Klammer gleich null ist. „Dafür kann ich nichts“, sagt Klammer, „aber dafür werde ich bestraft, weil für Fälle wie diesen keine Lösung vorgesehen ist.“ Dabei habe Klammer den Behörden bei Antragstellung auf Corona-Hilfe sämtliche Unterlagen mit den Wirtschaftszahlen zur Verfügung gestellt. „Und wenn das beim Bund keinen interessiert“, erklärt Klammer, „dann muss das Land da was tun, aber auch aus Kiel kommt keine Hilfe.“ Hagedorn will nach dem Lockdown im Pfeffer & Salz essen gehen: Nachdem Torben Klammers Briefe an Behörden und Anträge auf Corona-Hilfsgelder mehrfach ignoriert worden seien und nach der letzten Antwort von Bettina Hagedorn „wurde mir jetzt komplett die Hoffnung genommen, dass das hier gut ausgeht“, sagt Klammer. Der eigentlich gut gemeinte letzte handgeschriebene Satz auf dem Antwortbrief von Bettina Hagedorn kommt bei Klammer gar nicht gut an, er fasst diesen „fast schon als Verhöhnung“ auf: „Ich werde nach dem Lockdown gern essen kommen bei Ihnen im Restaurant.“ Lesen Sie auch Corona: In Eutin wird jetzt auch Astrazeneca verimpft Corona-Schnelltests für alle: Erstes Zentrum an der Lübecker Bucht „Ich bin sonst ja nicht so empfindlich“, sagt Klammer über sich, „aber dieser letzte Satz schlägt dem Fass den Boden aus, denn offenbar hat Frau Hagedorn nicht ansatzweise eine Vorstellung davon, dass es dieses Restaurant nach dem Lockdown höchstwahrscheinlich gar nicht mehr geben wird.“ Bericht sorgt für Irritation: Einen Tag nach Veröffentlichung dieses Berichts meldete sich Bettina Hagedorn bei den LN mit einer Klarstellung. Darin heißt es: „Der Artikel gibt meinen Brief als Parlamentarische Staatssekretärin an den Geschäftsführer des Restaurants Pfeffer & Salz unvollständig wieder. Mein Schreiben an Herrn Klammer vom 11. Februar 2021 beschreibt ausdrücklich eine positive Perspektive für das Restaurant Pfeffer & Salz, weil just einen Tag zuvor – am 10. Februar 2021 – die Beantragung auf Förderung durch die Überbrückungshilfe III gestartet wurde, für die Herr Klammer antragsberechtigt ist. Damit kann er eine Förderung für die Monate Januar – Juni 2021 erhalten, da sich die Referenzumsätze an dem Jahr 2019 orientieren.“ Von Doreen Dankert