"Café Q" in Brunstorf ist das beliebteste Hofcafé der LLN-Leser

„Wir sind sprachlos, damit haben wir nicht gerechnet“, war die erste spontane Reaktion, als Corinna Kruse und Sandra Waidikat von dem Abstimmungsergebnis erfuhren. Gemeinsam betreiben sie in Brunstorf das „Café Q“ und wurden nun von den Leserinnen und Lesern der LN zum beliebtesten Hofcafé der Region gewählt. „Wir haben wahnsinnig tolle Gäste und ein großartiges Team, das immer zusammenhält. Aber eine Überraschung und große Freude ist das dennoch“, sagt Sandra Waidikat. Mit Rückblick auf das schwierige erste Halbjahr in der Corona-Krise sagte sie etwas nachdenklicher: „Es ist in diesen Zeiten einfach toll, wenn die Gäste einen nicht vergessen haben!“. Von einer „Schockstarre“ für das ganze Team sprach Corinna Kruse, als der Lockdown im Frühjahr kam. „Torte to go“ entwickelte sich zum Renner in Corona-Zeiten: Aber das harmonische Duo mit der Leidenschaft für hausgemachte Torten und Kuchen hatte schnell die Idee, wie es doch weitergehen kann: „Torte to go“ entwickelte sich schnell zum Renner. Die beiden Frauen nahmen am Wochenende Bestellungen entgegen, packten die Kundenbestellungen ein und die Kunden konnten sich über den Außer-Haus-Verkauf durch ein Fenster mit Leckereien versorgen. „Das wurde so gut angenommen; die Menschen haben uns sehr unterstützt“, sagt Corinna Kruse dankbar. Und Sandra Waidikat ergänzt: „Das Café war neun Wochen geschlossen und wir haben die ganze Zeit mit den Mitarbeitern den Kontakt gehalten. Ihnen gehört ein großes Lob und drei Mal danke!“. Von den 30 Plätzen im Café können wegen der Abstandsregelungen derzeit nur 16 genutzt werden, draußen stehen 49 Plätze zur Verfügung. Lounge-Möbel, sind darunter, ein Strandkorb und drei große, alte Kastanien spenden Schatten. Das Fenster mit der „Torte to go“ haben die munteren Frauen beibehalten, denn auch dieses Angebot wird weiterhin nachgefragt. Frühstück und Suppen im Angebot: In der kleinen Küche entstehen unter der Woche 20 Torten, am Wochenende sind es 40. „Dazu kommen noch 16 Kuchen“, erläutert Sandra Waidikat. Zwei feste Mitarbeiterinnen und sechs Aushilfskräfte sind im „Q“ beschäftigt, „und die Familien helfen auch mit“, sagt Corinna Kruse. Denn neben dem Betrieb des Cafés, das bei vielen Gästen auch für die Frühstücksangebote und Suppen hoch angesehen ist, bietet das „Q“ auch Quartiere. „Gunda“, „Heiner“, „Sabrina“, „Kerstin“ und „Willi“ heißen die fünf Zimmer mit zeitgemäßer und gemütlicher Ausstattung, die zu moderaten Preisen angeboten werden. Eine frühzeitige Buchung ist hier angezeigt, die Nachfrage ist hoch. Auch für die Angebote des Cafés, das Frühstück und die Suppen empfehlen die Macherinnen eine Anmeldung und Reservierung vorab. „Q“ statt „Bürgermeister-Eck“: Zehn Jahre besteht das „Q“, eine Jubiläumsfeier gab es wegen der Coronabeschränkungen in diesem Sommer nicht. „Das holen wir nach; nächstes Jahr können wir dann hoffentlich die Schnapszahl 11 feiern“, ist Corinna Kruse optimistisch. 2010 hat die Brunstorferin Corinna Kruse mit dem Betrieb begonnen, anfangs ein Café-Betrieb nur am Wochenende. Sandra Waidikat lebt auch in der kleinen Gemeinde an der B 207. Sie war sofort „Fan“ des Cafés. „Ich habe so lange genervt, bis ich mit einsteigen durfte“, sagt sie und lacht. Beide Frauen verbindet bis heute die Freude am Backen und am Bewirten der Gäste. „Ohne Torten und Gebäck hat das Leben keinen Zweck“, ist ihr gemeinsames Motto, das auch über dem Thekenbereich zu lesen ist. Überhaupt ziehen sich Humor und eine unaufdringliche fröhliche Grundstimmung und Leichtigkeit durch die Atmosphäre des „Q“. Der Name des Cafés ist ebenfalls aus dieser guten Stimmung entstanden: „Es war früher tatsächlich ein Kuhstall, erläutert Corinna Kruse und wir suchten gemeinsam einen Namen.“ Auch die Nachbarschaft hätte sich an der Namensfindung beteiligt. „Aber“, lacht Sandra Waidikat, „wir wollten nicht, dass so etwas wie ´Bürgermeister-Eck´ dabei herauskommt“. Aus der Familie kam schließlich das Wortspiel „Q“ in Anlehnung an die frühere Nutzung des Gebäudes. Und heute finden sich innen und außen immer noch Bezüge zur Kuh. Allerdings finden auch wechselnde Kunstausstellungen im Café statt. Alle sechs bis acht Wochen laden die aufgeschlossenen Frauen Künstler aus der Region ein, ihre Werke im „Q“ zu zeigen. Es scheint also insgesamt kein Geheimnis zu sein, warum das „Café Q“ zum beliebtesten Café gewählt wurde. Café Q, Kirchweg 1 in Brunstorf, Telefon 04151/6010, Website: www.cafe-q.info Von Thomas Biller