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Lübeck Wie Lübecker Forscher die wildlebenden Fischstäbchen retten
Lokales Lübeck

Glosse: Lübecker Forscher und der Fisch aus dem Labor

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17:00 22.04.2021
Sind im Labor erzeugte Zellen die Zukunft der Fischküche?
Sind im Labor erzeugte Zellen die Zukunft der Fischküche? Quelle: Fraunhofer-EMB
Lübeck

Die Fischstäbchen-Bestände sind weltweit in einem besorgniserregenden Zustand. Wegen ihrer praktischen, stapelbaren Form und ihrer knusprigen Panade s...