Lübeck: Café "Fräulein Brömse" am Hansemuseum öffnet Ostersonnabend

Das Café „Fräulein Brömse“, eröffnet im März 2016, war so etwas wie das Sahnetüpfelchen auf dem Projekt Hansemuseum. In ganz besonderem Ambiente, mit Sammelgeschirr und Blümchentapeten, mit Außenplätzen direkt am Spielplatz, die an schönen Tagen nicht nur von Eltern kleiner Kinder begehrt waren. Drinnen, in der Backstube, fertigte Konditormeister Aurèle Uter süße Köstlichkeiten und selbstgebackenes Brot zum Frühstück. Als er sich selbstständig machte, wurde das Café von der Leitung des Hansemuseums noch weiter betrieben. Einkaufen und Gastronomie: Was neu ist in Lübeck steht hier. Wegen Corona: „Fräulein Brömse“ musste schließen: Bis dann im Oktober 2020 coronabedingt Schluss war mit „Fräulein Brömse“. Man habe sich mit großem Bedauern und schweren Herzens dazu entschlossen, das Café „Fräulein Brömse“ zum 1. Oktober zu schließen, sagte Museumsleiterin Dr. Felicia Sternfeld im Herbst. „Die Bereitschaft unserer Gäste, sich über den Museumsbesuch hinaus in geschlossenen, beengten Räumen aufzuhalten, hat mit der Corona-Pandemie deutlich abgenommen.“ Neue Betreiber fürs Café am Hansemuseum: Doch jetzt ist hier – trotz Pandemie und Lockdown – neues Leben eingezogen. Noch wird ein wenig geräumt, die Backstube wird neu ausgestattet, das Geschirr abgestaubt. Aber auf dem Tresen liegen schon die riesigen Seifenblasen-Puster in leuchtenden Farben bereit, mit denen Jana Leitzke (23) und Tanja Wolff (34) vor allem die kleinen Gäste begrüßen wollen. Die beiden jungen Frauen stammen aus dem Kaffeehaus-Team, sind Geschäftsführerinnen der Kaffeekränzchen GmbH, die sie eigens für das „Fräulein Brömse“ mit ihren bisherigen Chefs Katharina Boye und Holger Schubert gegründet haben. Historischer Charme und frischer Wind: „Wir wollen hier eigentlich gar nicht so viel verändern, es ist einfach schön“, sagt Tanja Wolff, und ihre Geschäftspartnerin Jana Leitzke ergänzt: „Wir verbinden historischen Charme mit frischem Wind.“ Für süße Köstlichkeiten sorgt im Café künftig Konditor-Meisterin Natalie Schulz (32), dazu wird der im Kaffeehaus in der Hüxstraße frisch geröstete Kaffee ausgeschenkt. Vorerst gibt es alles aufgrund der Corona-Beschränkungen nur außer Haus, später, wenn die Außengastronomie wieder öffnen darf, will das Team auch wieder Frühstück servieren. Kaffee und Kuchen rund ums Beichthaus: Die vielen Mütter und Väter mit kleinen Kindern, aber auch die älteren Menschen, die sich bei dem Bomben-Wetter am Mittwoch auf den Bänken am Beichthaus und um den Spielplatz niederließen, dürfte auch der Außer-Haus-Verkauf freuen: Müssen sie doch von Sonnabend an nicht mehr ein Getränk von woanders mitbringen, sondern sind direkt an der Quelle, wo’s zum Kaffee noch ein gutes Stück Kuchen gibt. Lesen Sie auch Lübeck: Geschäfte dürfen nur noch Click & Meet anbieten Rokoko-Entdeckung in Lübeck: Feinschliff des Gartensaals Gemeinnützigen Lübeck: Der lange Weg zum Impfen - Vom Impfstart zum Impfzentrum Sonnabend Start mit großen Seifenblasen: Für die Eröffnung am Ostersonnabend ab 11 Uhr, hat das Kaffeekränzchen-Team einiges vorbereitet, vor allem für die ganz jungen Gäste: So gibt es ein Ostermalbild mit Gewinnmöglichkeit, zudem dürften die Riesen-Seifenblasen für Aufregung sorgen. Und während die lieben Kleinen unter den wachsamen Augen ihrer Eltern auf dem Spielplatz umhertollen, können die Großen Kaffee & Co. genießen. Wie bis Ende September 2020 gewohnt. An den Osterfeiertagen ist das Café von 11 bis 18 Uhr geöffnet, danach täglich von 9 bis 19 Uhr. Von Sabine Risch