Neues Hotel in Lübeck: "The Layhead B & B" entsteht im Gründungsviertel

Eigentlich ist Katrin Dücker-Eckloff Video-Editorin – und das seit vielen Jahren. Doch die 55-Jährige hat, wie sie unlängst im Begrüßungs-Talk im Rahmen des digitalen IHK-Neujahrsempfangs sagte, „ein sehr starkes Gastro-Gen“, vererbt von ihrer Mutter. Aber: Nach der Schulzeit habe sie entschieden, „dass ich unabhängig sein und erst einmal Geld verdienen möchte, statt die Hotelfachschule zu besuchen“. Weshalb sie einen „sehr schönen anderen Beruf“ ergriff – aber auch einen Beruf, in dem man viel sitze und am Computer arbeite. Jetzt setzte sich das Gastro-Gen durch: Im Herbst wollen sie und ihr Mann Lars Eckloff in der Fischstraße 22 ihr ganz besonderes Bed and Breakfast, das „The Layhead“, eröffnen. Hoffnung auf Reiselust nach Corona: Ausgerechnet im Gründungsviertel, das mit seinen 38 Einzelprojekten ein schwieriges Baufeld ist, und mitten in der Corona-Pandemie, soll das „B & B“ mit acht Zimmern entstehen. „Ich habe die tiefe Überzeugung, dass es genau das Richtige ist, denn wir sind auf dem Weg raus aus der Corona-Krise“, sagt die künftige Hotelchefin, die mit ihrem Mann Lars Eckloff auch in den Neubau einzieht. Schon im IHK-Talk sagte sie: „Die Menschen werden reisen wollen. Ich glaube, die Tourismusbranche wird eine echte Explosion erleben.“ Auch für sie persönlich ist es der richtige Zeitpunkt, denn mit Mitte 50 wolle sie einfach nicht mehr soviel auf schlechten Schreibtischstühlen am Computer sitzen und sich „vom Digitalen zurück zum Analogen“ bewegen. Ihre Mutter habe es ähnlich gemacht wie sie: Von Hause aus Architektin, habe ihre Mutter erst in späteren Jahren ein Hotel auf Lanzarote eröffnet. Praktisch: Der Bauherr ist auch Bauleiter: Noch ist auf der Baustelle in der Fischstraße 22 außer in die Höhe ragendem Drahtgeflecht nicht allzu viel zu erkennen, dennoch ist Katrin Dücker-Eckloff überzeugt, „dass wir vor Weihnachten eröffnen“. Ihr Mann Lars ist Planer und Architekt, übernimmt also selbst die Bauleitung, die Fassade gestalten die Lübecker Architekten Klaus Mai und Uwe Ellinghaus. Begonnen mit dem Bau wurde im Oktober. „Wir sind gut davor“, ist die künftige Hotelchefin sicher. Nachhaltig und edel soll’s werden: „The Layhead“ mitten im Gründungsviertel soll kein gewöhnliches B & B werden: „Es soll ökologisch und nachhaltig werden, aber edel und elegant“, sagt Katrin Dücker-Eckloff. So sei der Estrich nicht aus Beton, sondern aus Vulkangestein-Platten, man verwende überall dort, wo es machbar sei, Lehmputz und ökologische Farben. In den Bädern solle es keine Kleinverpackungen geben, ebenso wie beim Frühstück, das von Demeter-Höfen aus der Region kommen soll. Balkone gibt es nicht, dafür aber bodentiefe Fenster in den Zimmern und einen teils überdachten Innenhof, der im Sommer zum Frühstücken genutzt werden kann. „Man lernt täglich etwas dazu“: Katrin Dücker-Eckloff und ihr Mann legen auch großen Wert auf ein ausgefeiltes Lichtkonzept. Da spiele auch die Psychologie eine große Rolle. Insgesamt sei die Konzeptionierung „ein langer Prozess, in dem man viele Fragen stellt und täglich etwas dazu lernt“, sagt die künftige Hotelchefin. Übrigens: Digital will „The Layhead“ auf neuestem Stand sein, was durch die Verlegung von Glasfaserkabeln im Gründungsviertel möglich sei. Auch hier wollen die angehenden Hoteliers allerdings Rücksicht nehmen auf Gäste, die elektromagnetisch empfindlich seien. Gäste sollen sich zurücklehnen und relaxen: Der Name des B & B deutet es an: „Wir wollen unseren Gästen ein möglichst gutes Gefühl vermitteln und einen Raum schaffen, in dem sie, nachdem sie Lübeck durchstreift haben, runterkommen und sich entschleunigen können.“ Künftig will Katrin Dücker-Eckloff kleine Kooperationen mit anderen Hotels in der Altstadt schließen, mit Nina Dietze von „Die Reederin“ in der Großen Altefähre habe sie bereits gesprochen, auch mit dem „Fisher’s Loft“ in der Fischergrube könne sie sich gut eine Kooperation vorstellen. Lesen Sie auch Lübeck: 15-jähriger Schüler produziert Bio-Shampoo Lübeck: Verfolgungsjagd mit gestohlenem Transporter Corona-Zahlen in Lübeck vom 27.1.2021: Inzidenzwert jetzt bei 130,2 Vorfreude auf und Vorbereitungen für den Start: Während aktuell eine Bremer Firma Blocklander für stetigen Baufortschritt sorgt, sind die beiden Bauherren nicht untätig: „Wir bauen gerade die Homepage, bereiten Channel-Manager vor und füttern unser digitales Fotoalbum bei Instagram“, sagt Katrin Dücker-Eckloff, die zudem als Video-Editorin (Cutterin) weiter arbeitet, „bis wir dann unser Hotel eröffnen“. Die Vorfreude ist groß, „denn ich mag es einfach, Leuten etwas Gutes zu tun“, sagt Dücker-Eckloff. Von Sabine Risch

Neues Hotel in Lübeck: "The Layhead B &amp; B" entsteht im Gründungsviertel

Neues Hotel in Lübeck: "The Layhead B & B" entsteht im Gründungsviertel