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Nordwestmecklenburg Lecker Algen aus Boltenhagen: So funktioniert die erste Meersalat-Farm an deutscher Ostsee
Lokales Nordwestmecklenburg

Boltenhagen: Erste Meersalat-Farm an deutscher Ostseeküste

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18:00 13.06.2021
Meeresforscher Niels Fuchs (30) befestigt Rotalgen an der Meersalat-Farm. Wenig später lässt er sie wieder ins Wasser.
Meeresforscher Niels Fuchs (30) befestigt Rotalgen an der Meersalat-Farm. Wenig später lässt er sie wieder ins Wasser. Quelle: Jürgen Lenz
Boltenhagen

Unscheinbar und doch mit riesigem Potenzial für Ernährung und Klimaschutz: Algen gelten als umweltfreundliche Lebensmittel und Rohstoffe der Zukunft....