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Ostholstein Fünf Tipps: So erkennt man ein gutes Brötchen
Lokales Ostholstein

Bäckerinnung Ostholstein: So erkennt man ein gutes Brötchen

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09:00 23.07.2020
Nach dem Aufschneiden klaubt Brotprüfer Michael Isensee die Krume für eine Geschmacksprobe aus dem Brötchen. Hans-Peter Klausberger und Andreas Seßelberg (v. l.) beobachten die Szene. Quelle: Dirk Schneider
Eutin

Frische, knusprige Brötchen sind oft die Grundlage für ein leckeres Frühstück. Doch wie erkennt man deren Qualität? Sechs Bäckereien aus Ostholstei...