Heiligenhafen: Gosch eröffnet im Juli 2020

Die Arbeiten an der neuen Gosch-Filiale in Heiligenhafen sind auf der Zielgeraden. Der Gastraum wird gerade eingeräumt, die Küche ist komplett fertig und wird auf Hochglanz poliert und auf dem Dach sind die Handwerker auch in den letzten Zügen. Nur mit den Außenanlagen dauert es noch ein paar Tage länger. Anfang Juli soll es aber endlich losgehen. Eröffnungsdatum noch nicht fixiert: „Wir sind nicht auf einen bestimmten Tag fixiert“, sagt Lizenznehmer Thomas Schmidt von der WPS Betriebs GmbH. Er halte sich noch etwas zurück und sei mit dem genauen Datum ein bisschen vorsichtig. Grundsätzlich seien sie vier Wochen zu spät dran. „Aber wir waren mit einer Eröffnung an Pfingsten auch sehr euphorisch in den Planungen“, sagt Schmidt. Corona hätte sie zudem etwas zurückgeworfen, da einige Gerätschaften und Material nicht herangekommen seien. Einer der größten Standorte von Gosch: „Es ist kein kleines Gebäude und von der Fläche her zukünftig einer der größten Standorte des Unternehmens Gosch“, sagt Regionalleiter Philipp Wichmann. Im November wurde mit dem Bau begonnen. Dass er nun im Juli fertiggestellt wird, könne man schon als zügig bezeichnen. „Es wird ohnehin so sein, dass die Handwerker zu einer Tür raus und die Gäste zur anderen Seite hineinkommen werden“, sagt Wichmann. Rund 18 Gewerke seien an der neuen Filiale beteiligt gewesen, rund 40 Arbeiter gleichzeitig auf der Baustelle und die Stadt Heiligenhafen habe auch immer gut mitgespielt, dafür sei man sehr dankbar. Lesen Sie auch: Schlemmer-Tipp: In diesen Lokalen schmeckt der Fisch besonders lecker Es werden noch Mitarbeiter gesucht: Auf dem rund 1100 Quadratmeter großen Grundstück entsteht ein Holzrahmenbau wie in Scharbeutz und St. Peter Ording. Insgesamt wird es 250 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich geben. „Aufgrund der Corona-Regeln wird diese Zahl anfangs natürlich nicht erreicht“, sagt der Regionalleiter. Ein Gros der Mitarbeiter ist bereits eingestellt. 25 bis 30 Festangestellte plus Aushilfen sollen am Ende das Gosch-Team in Heiligenhafen bilden. „Das ist aber ein dynamischer Prozess. Wir sind noch nicht am Ziel und können Unterstützung in allen Bereichen gebrauchen“, betont Wichmann. Für Unterkünfte ist auch gesorgt worden. So seien nicht nur mehrere Wohnungen für Arbeitskräfte in Heiligenhafen angemietet worden, in der Hafenstraße steht ein ganzes Haus zur Verfügung. Die ehemalige Bierbar Seewolf wurde erworben und umgebaut zu Apartments für das Personal. „Hier werden die letzten Handwerker bis zum Wochenende fertig werden“, ergänzt Schmidt. Er freue sich, dass es endlich zum Endspurt geht. Gosch in Niendorf im Frühjahr 2021: Am Niendorfer Balkon ist es hingegen noch nicht so weit. Bis dort die nächste Filiale eröffnen kann, muss sich Wichmann noch gedulden. „2016 wurden wir von dem Investor gefragt, ob wir als Mieter Interesse haben. Dass es dann zu solchen Streitigkeiten um das Grundstück kommt, konnten wir nicht ahnen.“ Gosch sei dort nicht Bauherr, aber die Situation vor Ort sei auf das Unternehmen zurückgefallen. Wenn es jetzt keine weiteren Schwierigkeiten gebe, hoffe er, zu Beginn des nächsten Jahres die Schlüssel zu erhalten. Dann könne er mit dem Innenausbau starten. Eröffnung könne im Frühjahr 2021 sein. Grömitz-Filiale ist gut gestartet: Seine Filialen in Timmendorfer Strand und Scharbeutz konnte Gosch nach den Lockerungen in der Corona-Krise wieder zum Laufen bringen. Auch in Grömitz konnte das Unternehmen endlich loslegen. Die Restaurant-Kette übernahm das ehemalige Fischhus an der Promenade und wollte Ostern die ersten Gäste begrüßen. Dies verzögerte sich wegen der Pandemie. „Mittlerweile ist es in Grömitz gut angelaufen“, erklärt Wichmann. Betriebsleiter mit langjähriger Erfahrung: Draußen vor der neuen Filiale an der Ostseespitze in Heiligenhafen freut sich der Regionalleiter aber vor allem über das aktuelle Projekt. Den Betrieb legt er allerdings ganz in die Hände von Florian Jöns. Er war zwölf Jahre bei Gosch in St. Peter Ording tätig. Er sei ein „alter Hase“, ergänzt Thomas Schmidt. Das LN Corona-Update als Newsletter Alle News zum Coronavirus in Lübeck dienstags bis samstags gegen 7 Uhr im E-Mail-Postfach Jöns ist schon im Februar mit der Familie nach Heiligenhafen gezogen und bereits in die Freiwillige Feuerwehr eingetreten. „Wir hatten während Corona ja auch genug Zeit, um uns gut einzuleben“, sagt Jöns. Derweil kümmert er sich darum, dass die Mitarbeiter gut vorbereitet sind. „Sie waren jetzt auch an den anderen Standorten, um sich einzuarbeiten“, sagt der Betriebsleiter. Er kann es kaum noch abwarten, dass Gosch in Heiligenhafen öffnet. Lesen Sie auch Gosch: Bierbar wird zur Mitarbeiter-Unterkunft Gosch erobert die Ostseeküste: 2020 geht es nach Heiligenhafen Gosch kommt: Jetzt wird auch in Niendorf gebaut Gosch eröffnet in Grömitz: Bald gibt es an fünf Ostholsteiner Standorten Fisch Von Markus Billhardt