Bad Oldesloer Elvis-Eis erobert Supermärkte

Not macht erfinderisch – So ging es auch Eismacher Elvis Bogicevic (36) und seiner Familie im Corona-Lockdown. Am 18. März mussten sie ihre Eisdielen in Bad Oldesloe und Bargteheide wegen der Corona-Pandemie schließen. Nach einer ersten Schockstarre suchten sie nach neuen Vertriebswegen für ihr preisgekröntes Eis, das inzwischen als „Elvis-Eis im Glas“ der Renner in zwölf Supermärkten und auf dem Erdbeerhof Glantz in Delingsdorf ist. „Am 16. März waren die Eisdielen noch geöffnet. Aber Abstände mussten eingehalten werden. Wir mussten alle Namen der Kunden aufschreiben und haben da schon gemerkt, dass der Verkauf total wegbrach. Am 18. März mussten wir ganz schließen. Wir waren schockiert und hatten Angst“, erzählt Elvis Bogicevic. Nicht nur um die Existenz der 25 Angestellten habe er sich Sorgen gemacht, sondern auch um die eigene Gesundheit. Angst um Existenz und um Gesundheit: „Wir wussten ja alle nicht, was das Virus mit uns macht. Die Familie, die unsere Eis-Pavillons am KuB in Bad Oldesloe und am Rathaus in Bargteheide betreiben, kommen aus dem italienischen Bergamo. Dort war alles besonders schlimm“, versucht der Eismacher die Situation zu beschreiben, die ihm anfangs den Boden unter den Füßen wegzuziehen schien. Vor allem, als er alle Mitarbeiter inklusive Familie in Kurzarbeit schicken musste. Zwei Tage hat die Familie überlegt und dann ging alles ganz schnell. Alle krempelten die Ärmel hoch und verwirklichten innerhalb kürzester Zeit eine Idee, die Elvis Bogicevic schon länger im Kopf hatte: Elvis-Eis im Glas. Das wollte er in den Läden zum Kauf anbieten, die trotz Corona geöffnet hatten – Supermärkte. Er hatte Glück und bekam einen Termin in der Einkaufszentrale von Bartels-Langness, zu der unter anderem 87 famila-Warenhäuser und 32 Markant-Supermärkte gehören. Die richtige Idee zur richtigen Zeit: „Wir waren mit der richtigen Idee zur richtigen Zeit am richtigen Ort“, denkt Marketing-Fachfrau Susan Häder zurück, die Elvis Bogicevic nach Kiel in die Unternehmenszentrale begleitet hat. Beide hofften darauf, dass die Einkäufer des Konzerns die Eiskreationen aus Bad Oldesloe probieren würden. „Ich wusste, dass unsere Qualität sie überzeugen würde“, gibt sich Elvis Bogicevic selbstbewusst. Er sollte Recht behalten. Dass er für seine Eiskreationen ausschließlich regionale Produkte wie die Erdbeeren vom Erdbeerhof Glantz in Delingsdorf verwendet, war ein weiterer Pluspunkt, der zur Unternehmensphilosophie von Bartels-Langness passte. Was dann passierte, war ein Kraftakt. Elvis Bogicevic musste ausreichend Gläser beschaffen, die Temperaturen bis -19 Grad Celsius vertragen konnten. Sie brauchten Kühlschränke. Alles hatte Lieferzeiten. „Wir sind losgefahren und haben alles abgeholt“, erzählt er. Den ersten Kühlschrank hat Michael Weisbach aus Pölitz nachts mit dem Bild von Elvis und seinem drei Jahre jüngeren Bruder Drazen vom Gelato-Festival in Florenz beklebt. „Wir haben es geschafft. Am 9. April, nur drei Wochen nach der Corona-Schließung, haben wir die ersten Kühlschränke mit unserem Eis in den famila-Märkten Bad Oldesloe und Bargteheide aufgestellt.“ 900 Gläser pro Woche: Was dann passierte, damit hat Elvis Bogicevic nicht gerechnet: Kalkuliert hatte er mit fünf Gläsern Elvis-Eis am Tag. Für beide famila-Märkte machte das in einer Woche 60 Eis-Gläsern. Tatsächlich aber wurden daraus 900 Gläser. „Um uns zu unterstützen sind unsere Kunden in die famila-Märkte gegangen. Wir waren so schnell ausverkauft, dass alle darüber gesprochen haben. Unsere Kunden haben uns getragen. Dafür sind wir ihnen unheimlich dankbar“, so der Kaufmann und Eismacher. Das Eismacherhandwerk hat Elvis Bogicevic in Bad Oldesloe beim italienischen Gelatieri Elio Giacomin in der Mühlenstraße gelernt. Vor 13 Jahren eröffnete er seine erste Eisdiele in Bargteheide am Kreisel in der Bahnhofstraße. 2018 übernahm er die Eisdiele seines Lehrherrn in Bad Oldesloe. Zu haben ist Elvis-Eis im Glas in den Sorten Joghurt-Kirsch, Joghurt-Erdbeer, Biscotto Napolitano, Biscotto Nero, Walnuss mit salzigem Karamell und als veganes und laktosefreies Erdbeersorbet. Das 400 ml-Glas kostet 3,99 Euro. In Bad Oldesloe ist es bei Delikatessen-Peters und famila erhältlich, im Kreis Stormarn in Reinfeld bei Markant und famila sowie in den famila-Märkten Bargteheide, Elmenhorst, Ahrensburg, Reinbek und Trittau. Da das Eis in den Supermärkten auf -18 bis -19 Grad Celsius heruntergekühlt ist, rät Elvis dazu, es vor dem Verzehr 15 Minuten antauen zu lassen. Dass die Gläser mit Elvis-Eis, das es in sechs verschiedenen Sorten gibt, der Renner sind, bestätigt Johanna Otto (24), die im Oldesloer famila-Markt für die Nährmittelabteilung zuständig ist: „Wir werden immer wieder von unseren Kunden auf das Eis angesprochen. Die Nachfrage ist sehr groß.“ Das ist sie jedoch nicht nur in Bad Oldesloe und Bargteheide, wo alle Naschkatzen die Familie von Elvis Bogicevic persönlich kennen. Inzwischen nämlich fragen famila- und Markant-Märkte aus dem ganzen Norden an, ob sie ebenfalls Elvis-Eis im Glas verkaufen dürfen. Derzeit werden zwölf Supermärkte von Kiel bis Reinbek mit dem handgemachten Eis aus Bad Oldesloe beliefert. Inzwischen ist Elvis auf der Suche nach größeren Lager- und Produktionsräumen. Lesen Sie auch Bargteheider Eis-Contest bei Backring Nord Bargteheide - Als Eismacher-Champion zurück nach Stormarn – LN - Lübecker Nachrichten Von Petra Dreu