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Stormarn Corona, Personalmangel und Nachfolge: So geht es kleinen Bäckereien in Stormarn
Lokales Stormarn

Traditionelles Handwerk: Diese kleinen Bäckereien gibt es noch in Stormarn

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20:30 14.10.2021
Silvia Roos (55) kauft gerne in der Kleinen Bäckerei in Bad Oldesloe ein. Bedient wird sie von Inhaberin Kirsten Ellmer (63,r.) und ihrer Tochter Julia (37).
Silvia Roos (55) kauft gerne in der Kleinen Bäckerei in Bad Oldesloe ein. Bedient wird sie von Inhaberin Kirsten Ellmer (63,r.) und ihrer Tochter Julia (37). Quelle: Jule Arista Runde
Bad Oldesloe/Reinfeld/Todendorf

Michael Ellmer schaut aus dem Fenster seiner Backstube und zeigt auf eine kleine Gartenhütte aus Holz. „Da haben wir mal angefangen“, sagt der Inhaber...