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17:01 05.12.2018

Zerlegen und vermarkten

Die Eutiner Jäger Robert von Ahlen und Heiko Godow (r.) haben sich gemeinsam einen Zerwirkungsraum nach EU-Standards gebaut.

Quelle: Peyronnet

Ohne gute Messer lässt sich Wild nicht fachgerecht zerlegen.

Quelle: Peyronnet

Im Zerwirkungsraum hängt das Pflaster gleich neben dem Kettenhandschuh und der Knochensäge.

Quelle: Peyronnet