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13:25 06.11.2019

Die Stollenprüfung

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Stollenprüfer und Berufsschullehrer Jens Wallenstein (r.) und Bäckermeister Niels Hondt als Assistent prügfen die eingereichten Stollen auf ihre handwerkliche Qualität.

Quelle: Holger Marohn

Stollenprüfer und Berufsschullehrer Jens Wallenstein (r.) und Bäckermeister Niels Hondt als Assistent prügfen die eingereichten Stollen auf ihre handwerkliche Qualität.

Quelle: Holger Marohn

Der Mohnstollen gehört zu den klassischen Stollensorten. Dieser ist handwerklich besonders gut gelungen.

Quelle: Holger Marohn
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