„In Niendorf fährt ein Fischerboot vom Fang in der Dämmerung bei Sonnenuntergang nach Hause.“
„Ein Pärchen mit Hund am Strand, das die untergehende Sonne und all die Farben anschaut.“
Ist zwar nicht direkt Ostholstein: Aber der ICE „Timmendorfer Strand“ auf dem Weg nach Hamburg Altona gehört auch zum Kreis.