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Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Portal für Essen und Trinken

Rezepte für leckere Eintöpfe gibt es wie Sand am Meer. Sie alle haben eines gemeinsam: Eine deftige Brühe ist immer die Grundlage. Aber wie bereitet man sie zu?

18.10.2018

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Ob in gedruckter Form morgens im Briefkasten oder digital als E-Paper am Bildschirm: Die Lübecker Nachrichten bieten eine Vielzahl unterschiedlicher Abo-Angebote.

Grüne Stellen im Gemüse? Bei vielen Sorten schneidet man sie besser raus. Das gilt allerdings nicht beim Kürbis. Er kann auch mit grünen Stellen genossen werden. Aber die mögliche Lagerzeit verändert sich.

17.10.2018

In Supermärkten, Drogerien oder Bioläden füllen sie ganze Regale: Brotaufstriche in Gläsern. Kaufen muss aber gar nicht sein. Denn die Cremes fürs Brot lassen sich einfach selbst herstellen - aus nahezu jedem Lebensmittel von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

17.10.2018

Wer sich heutzutage die Zutatenliste von Lebensmitteln durchliest, ist hinterher meist nicht klüger als vorher. Was war noch mal Saccharose? Ist Glukosesirup gut oder schlecht für den Körper? Und vielleicht sollte man doch lieber zur Limonade mit Süßstoff greifen?

17.10.2018

Als kleine Überraschung für Partygäste sind würzige Pilze in Pergamentpäckchen ein Hingucker. Die kulinarischen Wundertüten lassen sich schnell und einfach zubereiten.

17.10.2018

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Videos aus Lübeck und der Region finden Sie im LN-Video-Center. Darüber hinaus gibt es hier aktuelle Videos zu Nachrichten aus Deutschland und der Welt.

In einigen Rezepten ist vom Ziselieren die Rede - vor allem bei der Behandlung von Zitronen und Orangen. Was bedeutet das und wann kommt diese Technik zum Einsatz?

17.10.2018

Im Kampf gegen „Dickmacher“ mit vielen Kalorien will die Bundesernährungsministerin die Lebensmittelbranche ins Boot bekommen. Nun liegt ein Plan vor. Kritiker sind davon aber nicht begeistert.

16.10.2018

Man kennt sie vor allem aus typisch orientalischen Gerichten wie Hummus. Doch auch bei uns sind Kichererbsen inzwischen sehr beliebt. Nur roh sollten sie nicht verzehrt werden.

16.10.2018

Mehr als Mehl, Wasser und Salz - um Sauerteigbrot selbst herzustellen, benötigen Hobbybäcker auch sehr viel Geduld. Wer die Zeit aufbringt, wird mit besonders bekömmlichen Brot belohnt.

15.10.2018

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Wir haben für Sie interessante Informationen zum Thema Auto & Verkehr zusammengestellt.

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Soll ich studieren oder nicht? Welche Abschlüsse sind auf dem Arbeitsmarkt gefragt? Welche Uni bietet mir optimale Bedingungen? Diese und weitere Fragen beantworten wir hier.

Ist Vitamin D2 nicht nur für die Knochenbildung wichtig? Und wie wirken sich Stress und Belastungen auf das Immunsystem aus? Mehr zu diesen und vielen weiteren Gesundheitsthemen finden Sie hier.

Hier erfahren Sie alles rund um die Themen Essen und Trinken. Neue Rezepte und Tipps, worauf muss ich bei den Lebensmitteln achten, wo finde ich ausgefallene Restaurants und welcher Wein passt wozu.

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Tipps für gastronomische Ausflüge in nette Restaurants im Umland von Lübeck und der Stadt.

Reisen

Im Kampf gegen Overtourism droht Venedig mit hohen Strafen: Bei Ruhestörung und Verschmutzung müssen Touristen teils tief in die Tasche greifen. An diese Regeln sollte man sich in der Lagunenstadt halten.

21.05.2019

Diesen Programmpunkt hatte die „Carnival Paradise“ eigentlich nicht für die Kreuzfahrt geplant: 21 Kilometer vor der Küste Mexikos sammelte das Kreuzfahrtschiff einen Segler in Seenot ein.

21.05.2019

Bei der Frage „Pepsi oder Coca-Cola?“ gehen die Meinungen auseinander: Jeder Cola-Fan hat einen Favoriten. Kein Wunder, dass der Wechsel von Pepsi zu Coke bei Jetblue für erhitzte Gemüter sorgt.

21.05.2019

Gesundheit

Mit der Zimmerhortensie dem Stress entgegenwirken und ein verbessertes Raumklima im Frühling genießen.

07.05.2019

Wie leicht passiert es, dass man beim Spaziergang im Wald umknickt und auf Hilfe angewiesen ist? Eine Situation, in der gerade ältere Menschen schnelle Unterstützung benötigen.

01.04.2019

Lübecks therapeutengeführte Matratzen-Manufaktur produziert Unikate, die entsprechend der individuellen Körperform und Liegeposition gebaut werden – Beratungen und Vermessungen sind auch bei den Kunden zu Hause möglich

27.03.2019

Kultur im Norden

In den Sechzigerjahren hat der Nobelpreisträger die Artur-Knoff-Geschichten veröffentlicht. Unter falschem Namen. Jetzt sind sie neu erschienen – eine Entdeckung.

21.05.2019

Zu ihrem 25-jährigen Jubiläum bringt die Sommeroperette 2019 ein Werk des Lübecker Komponisten Michael Töpel auf die Bühne: eine musikalische Komödie nach der Vorlage von Carlo Goldonis „Diener zweier Herren“. Am Sonntag, 26. Mai, gibt Tölpel im Theater Geisler Hörproben daraus.

21.05.2019
Kultur im Norden

Ausstellung in Ratzeburg - Ton-Kunst in Ratzeburg

Ein Muss für Keramik-Fans: Die Vielfalt der deutschen Keramikszene ist bis zum Juli in der Galerie AC Noffke zu sehen

21.05.2019