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Kultur im Norden Hier wächst der erste gezüchtete Trüffel aus Ostholstein
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In Schönwalde am Bungsberg: Zu Besuch bei Trüffelbauern in Ostholstein

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07:00 11.10.2021
Entnahme einer Bodenprobe: Dr. Egon Janssen (l.) und Landwirt Stefan Krainbring auf der neu angelegten Trüffelplantage bei Schönwalde.
Entnahme einer Bodenprobe: Dr. Egon Janssen (l.) und Landwirt Stefan Krainbring auf der neu angelegten Trüffelplantage bei Schönwalde. Quelle: Lutz Roessler
Lübeck

Auf den ersten Blick sieht die Plantage in Schönwalde beim Bungsberg aus wie ein kleiner Mini-Wald im Werden. Unscheinbar und abgezäunt. Auf einer Flä...