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Norddeutschland Die EU will Honig strenger kontrollieren
Nachrichten Norddeutschland Die EU will Honig strenger kontrollieren
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21:10 28.02.2018
In Deutschland halten laut Deutschem Imkerbund 130000 Imker etwa 870000 Bienenvölker.
In Deutschland halten laut Deutschem Imkerbund 130 Imker etwa 870 000 Bienenvölker. Quelle: Reichel/dpa

Das Europäische Parlament stimmt am Donnerstag über Vorschläge ab, um unter anderem die Verbreitung von verfälschtem Honig auf dem europäischen Markt einzudämmen. Gefordert werden bessere Kontrollen, härtere Strafen und klarere Kennzeichnungen. Bereits am Mittwoch diskutierten die Parlamentarier in Brüssel außerdem über besseren Schutz von Bienen und Unterstützung für europäische Imker.

Brüssel. Eine leckeres Honig-Brötchen zum Frühstück, das gehört für viele Deutsche zum Start in den Tag dazu. Aber ist es wirklich immer nur Honig, der da glänzt? Experten beklagen einen erheblichen Anteil an Ware, die aus Profitgier gepanscht wurde. Betroffen ist vor allem Importware.

Schädliches Gift

Für Wild- und Honigbienen sind sogenannte Neonicotinoide eine Gefahr. Dies hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit klargestellt. Bundesumweltministern Barbara Hendricks (SPD) forderte ein Freiland-Verbot für diese Insektizide.

In Deutschland können nur 20 Prozent des Bedarfs von heimischen Honigproduzenten gedeckt werden, EU-weit liegt der Anteil bei 60 Prozent. 200 000 Tonnen Honig importiert die EU jährlich. Neben China sind Mexiko und der Ukraine wichtige Exportländer.

Nach Parlamentsangaben erfüllen die importierten Produkte häufig die in der Union geltenden Standards nicht: Bei Tests des gemeinsamen Forschungszentrums der EU-Kommission fielen 20 Prozent der Proben durch. So wird nach Angaben der Forscher etwa Zucker zugesetzt – was bei dem Naturprodukt Honig nicht zulässig ist. Die vergleichsweise teure Ware wird so mit billigen Mitteln gestreckt. Gesundheitlich ist das unbedenklich, aber Verbraucher werden getäuscht.

Vor allem Honig aus China, dem weltgrößten Exporteur und größten Lieferanten Europas, steht immer wieder unter Pansch-Verdacht. Chinesischen Importhonig etwa gibt es nach Angaben des Deutschen Imkerbundes auf dem Weltmarkt bereits für 1,20 Euro pro Kilogramm. Dagegen kostet in Deutschland produzierter Honig 12 bis 15 Euro pro Kilo. Die chinesischen Hersteller verstünden es sehr gut, Honig zu verfälschen, sagt Imkerbund-Präsident Peter Maske. Strecken mit Fructose – also Fruchtzucker – ist nur eine der Möglichkeiten.

Können sich Deutsche also überhaupt sicher sein, dass sie sich echten Honig aufs Brot schmieren? Für Helmut Horn ist die Antwort eindeutig: ja. Honig sei in Deutschland eines der am besten kontrollierten Nahrungsmittel, sagt der Experte für Honiganalyse an der Landesanstalt für Bienenkunde im baden-württembergischen Hohenheim. Auch alle Importe – das schließt Honig aus anderen EU-Ländern ein – würden getestet. Allein auf den Tischen der Landesanstalt landen rund 1500 Proben im Jahr.

Abnahmeprobleme hätten deutsche Imker nicht, sagt Maske. Viele hätten höchstens zehn Bienenvölker, von denen jedes etwa 20 bis 30 Kilogramm Honig pro Jahr bringt. „Die meisten haben zu Weihnachten schon keinen Honig mehr“, sagt Maske. „Er wird ihnen aus den Händen gerissen.“

Aber könnte das nicht auch zum Panschen verleiten? Wer seinen deutschen Honig etwas streckt, könnte ja noch mehr Profit machen. Horn versteht die Frage, bricht aber eine Lanze für deutschen Honig.

Das Problem gebe es nicht, versichert er. „Das würde uns auffallen.“

Honig zu mischen, ist nicht verboten. Trotzdem lässt dies Verbraucher oft im Unklaren. Denn die Deklaration verrät oft nicht, woher der Honig genau kommt. Imkerbund-Präsident Maske sagt, es sei ausreichend zu schreiben: Mischung aus EU- und Nicht-EU-Ländern. Kommt er aus Deutschland oder Rumänien, China oder Mexiko? „Der Verbraucher ist der Geprellte“, sagt Maske. „Er weiß nicht, was er isst.“ Der Imkerbund vergibt ein eigenes Qualitätslabel für deutschen Honig.

 Tom Nebe