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Lebensmittel

20 Cent mehr für Bio-Milch? „Das können sich viele nicht leisten“

Frischgrasfütterung auf dem Hof von Hauke Schnars, der zur Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof gehört.

Frischgrasfütterung auf dem Hof von Hauke Schnars, der zur Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof gehört.

© Quelle: Hamfelder Hof

20 Cent mehr pro Liter Milch, dafür im Gegenzug mehr Tierwohl: Der Schritt der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof sorgt für Aufsehen. Das Kieler Umweltministerium lobt den Schritt, der Handelsverband sieht auch Probleme.

 

Lübeck. Am Donnerstag hatte die Bauerngemeinschaft angekündigt, ab Oktober 20 Cent mehr pro Liter Milch zu verlangen, um die kuhgebundene Kälberaufzucht zu finanzieren. "Das ist spannend, wir beobachten das mit großem Interesse", sagt Mareike Petersen, Geschäftsführerin beim Handelsverband Nord in Kiel. "Wir haben in den vergangenen Jahren gemerkt, dass Tierwohl bei Verbrauchern eine größere Rolle spielt und ökologische Produkte verstärkt gefragt sind." Bei Fleisch sei der Trend, lieber seltener, aber dafür hochwertiger einzukaufen. Es gebe eine Vielzahl an Produkten, und letztendlich entscheide der Verbraucher am Regal, zu welchem er greift.

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