Edeka in Sandesneben gibt es mittlerweile seit 53 Jahren. Am 13. Januar 1967 eröffnete Kaufmann Erwin Martens mit seiner Frau Lotti das erste Edeka-Geschäft in der Hauptstraße 67. Zuvor betrieb das Ehepaar seit 1950 einen Kaufmannsladen im benachbarten Labenz und zwei Verkaufswagen.
Den Labenzer Laden schloss Martens 1969, als er neben dem Sandesnebener Geschäft auch eines in Ratzeburg eröffnen konnte. Seine Tochter Ursel übernahm damit alleine den Laden in Sandesneben. Ihr Mann Horst Meineke wechselte seinen Job als Maurer und Blitzschutzmonteur, um im Einzelhandelsgeschäft mithelfen zu können.
Im Jahr 1980 vergrößerten die Meinekes die Verkaufsfläche in Sandesneben um mehr als das Doppelte auf 430 Quadratmeter – mit einem zusätzlichen Getränkemarkt.
Nach ihrer umfassenden Ausbildung bei Edeka-Nord kehrte Tochter Maren (geb. 1971) in den elterlichen Betrieb zurück. Auch ihre Schwester Merle (geb. 1975) schlug diesen Weg ein. Im Jahr 2000 folgte dann der große Umzug an den Ortseingang Richtung Labenz an die Hauptstraße 1 – neben dem Aldi-Discounter.
Mit 1000 Quadratmeter Verkaufsfläche starteten die Meinekes hier, im Laufe der Jahre wurde mehrmals erweitert, an- und umgebaut, so dass der aktuelle Markt heute rund 1800 qm Fläche aufweist.
Und auch die Unternehmensexpansion setzte ein. Die beiden Schwestern übernahmen 2004 den ersten Edeka-Markt in Ammersbek, 2009 kam dort ein zweiter dazu, 2014 mit der Eröffnung des Luv-Centers ein dritter in Lübeck-Dänischburg. Bereits 2008 hatten sie den Markt in Bad Schwartau übernommen.
Mehrfach ausgezeichnet wurden die beiden Unternehmerinnen für ihr betriebliches, aber auch soziales Engagement. Beispielsweise im vergangenen Jahr vom Deutschen Feuerwehrverband als „Partner der Feuerwehr“. Oder für ihre gute Arbeit in der Ausbildung junger Nachwuchskräfte.