Ostholstein: Jetzt beginnt die Spargel-Ernte

Frisch geerntet aus sandigem Boden in Kröß: Katrin Albert (27), Landwirtin und Juniorchefin des Familienbetriebes in Altgalendorf, freut sich, dass die Spargelsaison jetzt auch in Ostholstein begonnen hat.

In Ostholstein eröffnen die Hofläden die Spargel-Saison. Eisige Nächte hemmen den – durch Corona ohnehin erschwerten – Erntebeginn jedoch noch. Zudem sorgen sich die Bauern um erfrorene Erdbeerblüten. So meistern Ostholsteins Landwirte die Herausforderungen.

17.04.2021, 19:00 Uhr

Ostholstein. Jetzt geht's auch in Ostholstein los: Nachdem etliche landwirtschaftliche Betriebe in der südlichen LN-Region bereits ihre Spargel-Offensive gestartet haben, bieten nun auch erste Hofläden im Norden Ostholsteins ihr frisch geerntetes, heimisches weißes Stangengold an. Zwar herrschte hier zu Wochenbeginn immer noch merklicher Bodenfrost, aber dafür sind nun die Tagestemperaturen im zweistelligen Bereich.

Sonnige Stippvisite auf sandigem Spargelfeld

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