Energie sparen, Umweltprojekte fördern: Damit hat es das Brechtmann in Schürsdorf zum klimaneutralen Restaurant gebracht. Der Chef Frank Berger erklärt, wie und warum er diesen Weg geht.

Diese Beilage darf derzeit bei vielen nicht auf dem Teller fehlen: Holsteiner Katenschinken gehört zur Spargelsaison einfach dazu. Wie die Spezialität in Ostholstein hergestellt wird.

Sie engagieren sich ehrenamtlich bei der Feuerwehr, dem DRK oder der DLRG: Beim 11. Tag der Feuerwehr in Grömitz haben sich viele verschiedene Hilfsorganisationen und Institutionen vorgestellt. Wie sie Menschen in gefährlichen Situationen helfen und wer sich in Ostholstein um Tiere in Not kümmert.

Stockelsdorf gibt grünes Licht für die Gründung einer Kinderfeuerwehr in Klein Parin. 3000 Euro Starthilfe kommen aus dem Rathaus. Wann die Gründung offiziell erfolgt, welcher Plan dahintersteht und wie groß das Interesse daran bereits schon ist.

Das 9-Euro-Ticket soll Lust machen auf den ÖPNV. Auf Fehmarn kommt jedoch wenig Euphorie auf. Welche Gründe es dafür gibt und wie sich die Insulaner selbst helfen.