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Traditionsfleischereien in Ostholstein schließen

Fleischerei Brandenburg in Heiligenhafen: Inhaber Torsten Brandenburg an der Seite von Kathrin Schultz, einer Mitarbeiterin von insgesamt sechs.
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Fleischerei Brandenburg in Heiligenhafen: Inhaber Torsten Brandenburg an der Seite von Kathrin Schultz, einer Mitarbeiterin von insgesamt sechs.

Metzgermeister Torsten Brandenburg in seiner Produktionsstätte: Der Fleischkutter müsste zeitnah durch einen neuen ersetzt werden. Der Preis liegt bei 45.000 Euro.
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Metzgermeister Torsten Brandenburg in seiner Produktionsstätte: Der Fleischkutter müsste zeitnah durch einen neuen ersetzt werden. Der Preis liegt bei 45.000 Euro.

Metzgermeister Torsten Brandenburg zeigt seinen in die Jahre gekommenen Heißluftofen, der auch zum Räuchern genutzt wird. Ein neuer Ofen würde rund 50.000 Euro kosten.
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Metzgermeister Torsten Brandenburg zeigt seinen in die Jahre gekommenen Heißluftofen, der auch zum Räuchern genutzt wird. Ein neuer Ofen würde rund 50.000 Euro kosten.

Die Landschlachterei Scharnweber in Ratekau: Sicher ist, dass sie noch vor dem Sommer 2022 schließt..
04 / 07

Die Landschlachterei Scharnweber in Ratekau: Sicher ist, dass sie noch vor dem Sommer 2022 schließt..

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Fleischermeister Jürgen Scharnweber (62) sagt ebenfalls, dass die Suche nach einem Nachfolger mehr als schwierig ist.
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Fleischermeister Jürgen Scharnweber (62) sagt ebenfalls, dass die Suche nach einem Nachfolger mehr als schwierig ist.

Die Fleischerei Reis in Lensahn schließt Ende März 2022.
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Die Fleischerei Reis in Lensahn schließt Ende März 2022.

Die selbstgemachte Katenrauchmettwurst ist das Markenzeichen der Fleischerei Reis in Lensahn. Die letzte Produktionseinheit von 300 Würsten kommt am 12. März ins Geschäft.
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Die selbstgemachte Katenrauchmettwurst ist das Markenzeichen der Fleischerei Reis in Lensahn. Die letzte Produktionseinheit von 300 Würsten kommt am 12. März ins Geschäft.

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