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Gastronomie

Turmschänke Seedorf: Neustart mit einer Speisekarte vom Dachboden

Florian Ritzki und Kathrin Bahr sind Urgewächse der Seedorfer Turmschänke. Gemeinsam wollen sie das Restaurant mit Fremdenzimmern, Clubraum, Kegelbahn und Saal für Familienfeiern zu neuem Leben erwecken.

Florian Ritzki und Kathrin Bahr sind Urgewächse der Seedorfer Turmschänke. Gemeinsam wollen sie das Restaurant mit Fremdenzimmern, Clubraum, Kegelbahn und Saal für Familienfeiern zu neuem Leben erwecken.

© Quelle: Petra Dreu

Florian Ritzki hat in der Seedorfer Turmschänke das Einmaleins der Gastronomie gelernt. Nun hat er den Dorfkrug als Pächter übernommen. Was ihn dabei mit einer alten Bekannten verbindet, und wie er zu seiner Speisekarte kam.

Petra Dreu

 

Seedorf. Seit 70 Jahren ist die Turmschänke in Seedorf eine Institution für die gesamte Region. Geschätzt wurden nicht nur die Küche, sondern vor allem auch die Gastfreundschaft der Familien Hoffmann/Frank. Unzählige Familienfeiern haben dort stattgefunden, und auch die Taufe des neuen Pächters Florian Ritzki wurde dort gefeiert. Das jedoch ist nicht die einzige Verbindung, die der Restaurantmeister zur Turmschänke hat.

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