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Schleswig-Holstein Gourmet-Festival

Sternstunden für Genießer: Gastkoch Daniel Raub in Segebergs Vitalia-Seehotel

Beim 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival verzückte Sternekoch Daniel Raub im Vitalia Seehotel in Bad Segeberg Gästegaumen.

Beim 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival verzückte Sternekoch Daniel Raub im Vitalia Seehotel in Bad Segeberg Gästegaumen.

© Quelle: Heike Hiltrop

Das Schleswig-Holstein Gourmet-Festival hat zwei Abende Station in Bad Segebergs Vitalia Seehotel gemacht. Daniel Raub servierte den 130 Gästen ein Fünf-Gänge-Menü. Das versteht der Sternekoch unter klassischer Küche

 

Bad Segeberg. Die Gläser poliert, die weißen Damast-Servietten kunstvoll aufgerollt, frische Blumen und brennende Kerzen auf den schwarz glänzenden Tischen – für den Klimaschutz wird seit Kurzem auf Tischdenken verzichtet: Verheißungsvoll präsentierte sich das Restaurant des Vitalia Seehotels am ersten Februarwochenende den Gästen. Darunter Gastronomen, eine große Freundesgruppe aus Kiel, Feinschmecker aus Lübeck, Menschen, die sich mal etwas gönnen wollten – nur Bad Segeberg selbst war kaum vertreten.

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