Sind Sie bereits Abonnent? Hier anmelden

 

Sind Sie bereits Abonnent? Hier anmelden

CAFÉ KÖSTER 25 JAHRE
Zeit für Qualität: 25-jähriges Jubiläum vom Café Köster in Ratekau

Zeit. Viel Zeit. Und Genauigkeit. „Man sollte sich schon an die Rezeptvorgaben halten, sonst gelingt es nicht“, sagt Martin Köster. Wer guten Kuchen haben will, muss eben aufs Gramm genau arbeiten und Geduld mitbringen. „Ich lasse meine Hefeteige mehr als 20 Stunden gehen“, sagt der Konditormeister. Das besondere Aroma bei Kuchen, Brot und...