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Spargelzeit - Ostholstein

Genuss aus Ostholstein in der Markthalle Friederichsen

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Schlachtermeister Hermann Boller ist Fachmann für alles rund ums Fleisch in der Markthalle von Gut Kremsdorf in Oldenburg. Das T-Bone aus dem Dry-Aging-Reifeschrank passt speziell zum Spargel. Foto: Markus Billhard

Zart und mild, mit leicht süßlicher Note, so schmeckt der Mai. Die Rede ist von dem zarten „Kremsdorfer Spargel“. Gut gekühlt und frei von Staub und Abgasen präsentieren sich die langen Stangen im hygienischen Kühltresen der Markthalle Friederichsen. Ob Grün, Reinweiß oder mit violetten Spitzen, das königliche Gemüse steht bei Feinschmeckern hoch im Kurs und wird in dem Ostholsteiner Qualitäts-Hofladen in vielen Sortierungen angeboten: Von I-Extra bis zur beliebten Haussortierung, auf Wunsch auch geschält.

Spargel, Erdbeeren und Grillgut aus der Markthalle Friederichsen

Zum Spargelgenuss passt feiner Kremsdorfer Schinken, geräuchert oder gekocht aus der eigenen Hofmetzgerei. Langsam gereift, im eigenen Rauch kalt geräuchert oder schonend im eigenen Saft gegart – so entstehen Delikatessen von eigenen Kremsdorfer Strohschweinen.

Spargelzeit ist auch Grillzeit. Aus der Hofmetzgerei gibt es die perfekten Würstchen für den Grillabend. Neben den Klassikern gibt es auch viele Spezialitäten wie französische Bratwurst mit frischen Kräutern, Bärlauchbratwurst, feine „Italiener“ aus dem Dry AgeSchrank oder frische feine und grobe Bratwurst am Freitag und Sonnabend. Als süßen Abschluss empfiehlt sich „Magnum“. Die frühe schmackhafte Erdbeere aus dem Norden stammt aus den Gewächshäusern von Gut Kremsdorf und schmeckt herrlich süß nach Sommer.

Kurze Transportwege, stets freundliches, kompetentes Fachpersonal und eine große Vielfalt an frischen Produkten machen jeden Einkauf in der Markthalle Friederichsen zu einem Genusserlebnis.

Markthalle Friederichsen
Göhler Straße 104
23758 Oldenburg in Holstein
Mo-Fr 6.30-19 Uhr, Sa 6.30-18 Uhr, So 8-13 Uhr, Bestellungen: Tel. 04361/ 70 63